A emo\u00e7\u00e3o tornou-se um ingrediente a mais na final do concurso que premiou as melhores receitas da alimenta\u00e7\u00e3o escolar. As quinze merendeiras de escolas p\u00fablicas de todo o pa\u00eds que participaram da \u00faltima prova de fogo da competi\u00e7\u00e3o estiveram no Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o, em Bras\u00edlia, nesta quinta-feira, 28, para a entrega do pr\u00eamio \u00e0s cinco autoras das receitas vencedoras.<\/p>\n
O secret\u00e1rio-executivo, Luiz Cl\u00e1udio Costa, representou o ministro Aloizio Mercadante na cerim\u00f4nia, e destacou que considerava todas as 15 participantes vencedoras, independente do resultado. Ele observou que o concurso, que celebra os 60 anos do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (Pnae), foi um dos mais significativos momentos do minist\u00e9rio nos \u00faltimos anos.<\/p>\n
\u201cTodos n\u00f3s somos educadores, s\u00f3 que as atitudes e dedica\u00e7\u00e3o que as merendeiras e os merendeiros t\u00eam com os estudantes os marcam para a vida inteira. Os alunos podem em algum momento esquecer as li\u00e7\u00f5es de sala de aula, mas as li\u00e7\u00f5es da vida e de bons h\u00e1bitos alimentares ficam para sempre\u201d, destacou o secret\u00e1rio.<\/p>\n
Representando as 2.433 pessoas que se inscreveram no concurso, a merendeira Leila Foss, de Santa Maria de Jetib\u00e1 (ES), destacou que esses profissionais que cuidam da alimenta\u00e7\u00e3o escolar fazem parte de um bem maior, a cidadania, que inclui uma alimenta\u00e7\u00e3o de qualidade. \u201cTrabalhamos para garantir a todos os alunos do pa\u00eds o direito a uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel\u201d, afirmou.<\/p>\n
Tr\u00eas merendeiras de cada regi\u00e3o do pa\u00eds chegaram a Bras\u00edlia no domingo, 24 de janeiro, para a etapa final que elas denominaram de \u201cprova de fogo\u201d, realizada ontem. Durante a estadia na capital federal, participaram de um curso de boas pr\u00e1ticas, onde puderam ampliar o conhecimento sobre higiene, manipula\u00e7\u00e3o e controle de qualidade de alimentos.<\/p>\n
Temperos \u2013 O grupo tamb\u00e9m realizou oficinas de nutri\u00e7\u00e3o. As merendeiras aproveitaram para compartilhar entre elas a diversidade de temperos a ser utilizados no preparo da merenda. \u201cNunca imaginei que fosse poss\u00edvel usar pimenta no pudim\u201d, observou a vencedora da regi\u00e3o Centro-Oeste, Osmarina Pereira, 40 anos, que trabalha na escola estadual vereador Ant\u00f4nio Laurindo, em Ipor\u00e1 (GO). Osmarina copiou a ideia da colega baiana Dejanira de Souza, vencedora da regi\u00e3o Nordeste com o prato abar\u00e1 de carne mo\u00edda com aipim.<\/p>\n
Para a sele\u00e7\u00e3o final, elas apresentaram suas iguarias para um j\u00fari composto por um aluno da rede p\u00fablica, um presidente de Conselho de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar, uma chefe de cozinha e uma nutricionista. Tamb\u00e9m fez parte do grupo de jurados um representante da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO), entidade apoiadora da competi\u00e7\u00e3o, juntamente com o Centro de Excel\u00eancia contra a Fome do Programa Mundial de Alimentos, o Banco do Brasil e o Senai.<\/p>\n
Concurso \u2013 O concurso Melhores Receitas da Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar buscou valorizar o papel das merendeiras e incentivar a pr\u00e1tica de h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis no ambiente da escola, al\u00e9m de conscientizar toda a comunidade escolar sobre o tema.<\/p>\n
Os autores da iguaria mais saborosa e melhor elaborada de cada regi\u00e3o do Brasil ganhar\u00e3o uma viagem internacional, com direito a acompanhante, al\u00e9m de um pr\u00eamio de R$ 5 mil.<\/p>\n
A primeira fase do concurso contou com 2.433 receitas inscritas. Desse total, 1.403 passaram pela fase eliminat\u00f3ria e foram submetidas, na etapa estadual, aos votos de presidentes de conselhos de alimenta\u00e7\u00e3o escolar e nutricionistas cadastrados no Pnae. As vota\u00e7\u00f5es apontaram as 123 receitas que seguiram para a fase regional e ser\u00e3o reunidas em um livro.<\/p>\n
Em seguida, os presidentes dos conselhos de alimenta\u00e7\u00e3o escolar e os nutricionistas cadastrados no FNDE escolheram as tr\u00eas melhores receitas de cada regi\u00e3o, utilizando os mesmos crit\u00e9rios da etapa anterior: criatividade, valoriza\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos locais e a viabilidade de inclus\u00e3o no Pnae, com replica\u00e7\u00e3o no contexto da alimenta\u00e7\u00e3o escolar.<\/p>\n
CONFIRA AS VENCEDORAS Nordeste Norte Sudeste Sul \u00a0<\/p>\n Fonte: Portal do MEC<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A emo\u00e7\u00e3o tornou-se um ingrediente a mais na final do concurso que premiou as melhores receitas da alimenta\u00e7\u00e3o escolar. As quinze merendeiras de escolas p\u00fablicas de todo o pa\u00eds que participaram da \u00faltima prova de fogo da competi\u00e7\u00e3o estiveram no Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o, em Bras\u00edlia, nesta quinta-feira, 28, para a entrega do pr\u00eamio \u00e0s cinco […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-917","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lista-de-noticias"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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Centro-Oeste
Merendeira: Osmarina Pereira Assini
Receita: Torta Saborosa de batata doce com peixe
Munic\u00edpio: Ipor\u00e3 (GO)
Escola: Escola Estadual Vereador Ant\u00f4nio Laurindo<\/p>\n
Merendeira: Dejanira de Souza
Receita: Abar\u00e1 de carne mo\u00edda com aipim
Munic\u00edpio: Salvador (BA)
Escola: Escola Municipal Nossa Senhora Das Candeias<\/p>\n
Merendeira: Maria Arlete da Silva
Receita: Arroz de cux\u00e1 com charque
Munic\u00edpio: Parauapebas (PA)
Escola: Escola Municipal de Ensino Fundamental Novo Horizonte<\/p>\n
Merendeira: Anilda Berger
Receita: Bolo salgado de arroz da Anilda
Munic\u00edpio: Santa Maria de Jetib\u00e1 (ES)
Escola: Escola Municipal Unidocente de Ensino Fundamental Baixo Rio Pantoja<\/p>\n
Merendeira: Maria de Lurdes Fidelis
Receita: Torta de arroz nutritiva
Munic\u00edpio: Matel\u00e2ndia (PR)
Escola: Escola Municipal Dom Pedro II \u2013 Educa\u00e7\u00e3o Infantil e Ensino Fundamental<\/p>\n