{"id":13052,"date":"2020-11-16T18:52:10","date_gmt":"2020-11-16T21:52:10","guid":{"rendered":"http:\/\/ww16.ce.gov.br\/ematerce\/?p=13052"},"modified":"2020-11-16T19:05:51","modified_gmt":"2020-11-16T22:05:51","slug":"ematerce-plantio-de-mandioca-adensada-e-foco-de-videoconferencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ce.gov.br\/ematerce\/2020\/11\/16\/ematerce-plantio-de-mandioca-adensada-e-foco-de-videoconferencia\/","title":{"rendered":"Ematerce: Plantio de Mandioca Adensada \u00e9 foco de videoconfer\u00eancia"},"content":{"rendered":"

O Engenheiro Agr\u00f4nomo Henrique Ara\u00fajo Lima (foto abaixo), ex-t\u00e9cnico da Ematerce, no Centro Gerencial, em Fortaleza-Cear\u00e1, e consultor do Sebrae-Cear\u00e1, ministrou, por videoconfer\u00eancia, na tarde de 16 de novembro de 2020, uma palestra, com foco no Plantio de Mandioca Adensada. Presentes dirigentes da Ematerce, gerentes estaduais, regionais, locais, assessores, extensionistas e internautas. A transmiss\u00e3o deu-se pelas plataformas Zoom (59 pessoas) e pelo Youtube Oficial da Ematerce (28 participantes). O palestrante \u00e9 formado pela Universidade Federal do Cear\u00e1 (UFC) em Engenharia Agron\u00f4mica, turma de 1973.<\/strong><\/p>\n

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Na abertura do evento virtual, o presidente em exerc\u00edcio da Ematerce, diretor t\u00e9cnico Itamar Lemos Marques (foto abaixo), agradeceu ao palestrante e ao ex-t\u00e9cnico da Ematerce o aceite do convite, para que, com seus conhecimentos e experi\u00eancias, em Mandiocultura, proferisse uma palestra, sobre um assunto t\u00e3o importante para a Agricultura Familiar, em se tratando da produ\u00e7\u00e3o de alimentos, mediante a explora\u00e7\u00e3o racional da Mandiocultura, destinados ao consumo humano e animal.<\/p>\n

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O consultor do Sebrae-CE, Henrique Ara\u00fajo, sensibilizado, retribuiu os agradecimentos e disse da satisfa\u00e7\u00e3o em falar para amigos, ex-colegas da Ematerce, agricultores e internautas. Em seguida, lembrou que, quando iniciou seu trabalho com Mandioca, na Ematerce, teve um grande mestre e amigo, a seu lado, com o qual aprendeu muito, haja vista ter sido um estudioso e pesquisador da Mandiocultura. Trata-se do Engenheiro Agr\u00f4nomo Antonio Raimundo dos Santos, falecido, h\u00e1 anos, que o indicou ao Sebrae-CE, como consultor. Este fato deixa-me orgulhoso, por uma a\u00e7\u00e3o de amizade elogi\u00e1vel por aquele que amava o que fazia e era respeitado por outros estudiosos dessa cultura, inclusive no Nordeste brasileiro.<\/p>\n

Em sua palestra, dentre outras abordagens, reportou-se ao cultivo da mandioca adensada, o uso da parte a\u00e9rea\/raiz, como fonte proteica e energ\u00e9tica para animais. Fez, tamb\u00e9m, coment\u00e1rios sobre a mandioca, no tocante aos componentes, haste, pec\u00edolo e folha. Citou, tamb\u00e9m, os valores nutricionais e bromotol\u00f3gicos (raiz e parte a\u00e9rea), detalhando a mat\u00e9ria seca, prote\u00edna bruta, fibra, gordura, cinzas, extrato n\u00e3o nitrogenado nos modos de raiz fresca, seca e ensilada.<\/p>\n

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Enfatizou Henrique Ara\u00fajo ser a principal finalidade da mandioca adensada a produ\u00e7\u00e3o de grande quantidade de massa verde\/\u00e1rea. A respeito da composi\u00e7\u00e3o da massa verde, explicou que a parte a\u00e9rea compreende de 16% a 18% de prote\u00edna bruta; somente folhas, de 28% a 32% de prote\u00edna bruta. Isso, segundo dados do estudioso Luiz Homero Carvalho, da Embrapa-BA.<\/p>\n

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Chamou a aten\u00e7\u00e3o, igualmente, para um fato interessante, ou seja, a mandioca cont\u00e9m seis vezes mais vitamina C do que o lim\u00e3o. Foi mais al\u00e9m e complementou: \u201cA raiz da mandioca \u00e9 milho e a folha \u00e9 prote\u00edna na alimenta\u00e7\u00e3o animal\u201d, pontuou. Frisou que a mandioca, em se plantando, d\u00e1 no pior solo do mundo.<\/p>\n

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No decorrer de sua explana\u00e7\u00e3o, o palestrante fez alus\u00e3o a v\u00e1rios trabalhos e cursos de capacita\u00e7\u00e3o exitosos, que fez, acerca do plantio de Mandioca adensada, em munic\u00edpios cearenses e em outros dos Estados da Bahia e do Maranh\u00e3o, o que mereceu elogios de produtores rurais, que puseram em pr\u00e1tica suas orienta\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas, ficando satisfeitos, ap\u00f3s constatarem o aumento da produ\u00e7\u00e3o, da produtividade e os v\u00e1rios usos da mandioca na alimenta\u00e7\u00e3o animal e humana.<\/p>\n

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Henrique lembrou que por tratar-se de uma cultura, que proporciona rendimentos financeiros compensadores, vale a pena incentivar os agricultores a plantarem\u00a0mandioca adensada , por interm\u00e9dio do emprego de tecnologias e boas pr\u00e1ticas corretas de cultivo, a exemplo do preparo de \u00e1rea mecanizada ou na enxada, a corre\u00e7\u00e3o da acidez do solo, a aduba\u00e7\u00e3o, o espa\u00e7amento, o alinhamento e balizamento do plantio, tratos culturais e o manejo, o controle de pragas, de doen\u00e7as, al\u00e9m dos cuidados com a escolha de variedades mais produtivas.<\/p>\n

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Destacou, ainda, que a demanda (procura) por ra\u00edzes e ramas da mandioca aumenta, nos anos secos, quando a cultura se torna a principal fonte de energia e prote\u00edna na alimenta\u00e7\u00e3o dos rebanhos e aves. Dentre as vantagens da mandioca, esclareceu ser uma planta resistente \u00e0 seca e ser a maior produtora de calorias por unidade de \u00e1rea cultivada.<\/p>\n

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Ressalte-se que a Mandiocultura \u00e9 uma atividade agr\u00edcola, de fundamental import\u00e2ncia social e econ\u00f4mica, bastante consumida, na alimenta\u00e7\u00e3o humana e animal, afora sua utiliza\u00e7\u00e3o em subprodutos e produtos industriais. Ao final, alguns participantes fizeram-lhe perguntas e, pelas convincentes respostas, Henrique mereceu elogios e uma salva de palmas.<\/p>\n

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Com a palavra, Engenheiro Agr\u00f4nomo Zuza de Oliveira (Foto acima), consultor da ind\u00fastria de leite Bet\u00e2nia, anunciou a realiza\u00e7\u00e3o de quatro Dias de Campo, sobre Mandioca Adensada na alimenta\u00e7\u00e3o animal, em parceria com a Ematerce, Instituto Luiz Gir\u00e3o e a ind\u00fastria Bet\u00e2nia. Isso, em 2021, nos munic\u00edpios de Mauriti (em abril), Tabuleiro de Russas (em maio); Iguatu (em junho); e Fazenda Normal (em setembro).<\/p>\n

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