{"id":13122,"date":"2020-11-25T11:17:24","date_gmt":"2020-11-25T14:17:24","guid":{"rendered":"http:\/\/ww16.ce.gov.br\/ematerce\/?p=13122"},"modified":"2020-11-25T12:31:12","modified_gmt":"2020-11-25T15:31:12","slug":"ematerce-dirigentes-e-tecnicos-assistem-a-palestra-aula-sobre-rastreabilidade-vegetal-na-agricultura-familiar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ce.gov.br\/ematerce\/2020\/11\/25\/ematerce-dirigentes-e-tecnicos-assistem-a-palestra-aula-sobre-rastreabilidade-vegetal-na-agricultura-familiar\/","title":{"rendered":"Ematerce: dirigentes e t\u00e9cnicos assistem \u00e0 palestra-aula sobre Rastreabilidade Vegetal na Agricultura Familiar"},"content":{"rendered":"

Dirigentes e t\u00e9cnicos da Ematerce (Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Cear\u00e1) assistiram, ontem \u00e0 tarde, (24\/11\/20) a uma palestra-aula, sobre Rastreabilidade Vegetal na Agricultura Familiar, ministrada por Francisco Leandro de Paula Neto, (foto abaixo)Auditor Fiscal Federal Agropecu\u00e1rio do Sifisv\/DDA\/SFA\/CE, pelas plataformas Zoom e o Youtube Oficial da empresa.<\/strong><\/p>\n

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A apresenta\u00e7\u00e3o do palestrante foi feita pelo diretor t\u00e9cnico da Ematerce, Itamar Lemos Marques (foto acima), que lhe agradeceu o aceite do convite, por tirar algumas horas de seus afazeres profissionais, para levar, com compet\u00eancia, ao conhecimento dos extensionistas e internautas o que vem a ser e para que serve a rastreabilidade vegetal na agricultura familiar, vigente desde o ano de 2018. Itamar, no final da palestra, opinou ser dif\u00edcil, em face do reduzido quadro de fiscais, executar uma fiscaliza\u00e7\u00e3o, com vistas ao cumprimento das normas institu\u00eddas, referentes \u00e0 rastreabilidade vegetal na agricultura familiar.<\/p>\n

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O conferencista retribuiu os agradecimentos e manifestou sua satisfa\u00e7\u00e3o de falar para dirigentes e t\u00e9cnicos da Ematerce, uma empresa parceira e que muito contribuir\u00e1, para orientar os agricultores familiares, seu p\u00fablico-alvo, a entender e a p\u00f4r em pr\u00e1tica o que determina\u00e7\u00f5es da rastreabilidade em produtos vegetais frescos.<\/p>\n

Inicialmente, falou a respeito do funcionamento do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa), com 160 anos de cria\u00e7\u00e3o, tendo como miss\u00e3o o desenvolvimento sustent\u00e1vel das cadeias produtivas agropecu\u00e1rias em benef\u00edcio da sociedade brasileira. Mencionou, tamb\u00e9m, a necessidade de concurso p\u00fablico, para aumentar o quadro de servidores e, assim, dispor de mais fiscais, para facilitar a fiscaliza\u00e7\u00e3o dos produtos vegetais frescos, no tocante \u00e0 contamina\u00e7\u00e3o com uso abusivo de agrot\u00f3xicos, passando do permitido por lei.<\/p>\n

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Legenda: como frisou Leandro, em sua palestra, h\u00e1 necessidade de concurso p\u00fablico, para aumentar o quadro de servidores.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Reportou-se ao uso abusivo de agrot\u00f3xicos em desobedi\u00eancia ao que prescreve a legisla\u00e7\u00e3o por parte de produtores rurais. Com fotografias, exemplificou casos, ocorridos com verdura e frutas em alguns munic\u00edpios cearenses, inclusive, com nascentes de rios etc. Na verdade, desde anos passados, a popula\u00e7\u00e3o n\u00e3o mudou, em termos de preocupa\u00e7\u00e3o com a seguran\u00e7a alimentar, ou seja, comprar produtos vegetais, para consumo, contaminados. Citou que, em 2011, a Anvisa alertou que o piment\u00e3o foi o campe\u00e3o de agrot\u00f3xicos. Nesse caso, o produtor de piment\u00e3o pagou o pato, prejudicado, financeiramente, pois a demanda foi insignificante. Sobre as feiras livres, disse n\u00e3o terem evolu\u00eddo muito e n\u00e3o h\u00e1 obedi\u00eancia quanto \u00e0s regras de higiene, origem dos produtos, armazenamento correto de frutas e hortali\u00e7as, \u00e0s vezes, estragadas etc. e\u00a0 vendas sem nota fiscal.<\/p>\n

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Ainda acerca da fiscaliza\u00e7\u00e3o dos vegetais, disse que o processo de registro f\u00edsico era na base do papel e, ultimamente, vem sendo o processo de registro por meio eletr\u00f4nico. Afirmou ter havido forte avan\u00e7o na informatiza\u00e7\u00e3o de processos: registros, solicita\u00e7\u00f5es de informa\u00e7\u00e3o, procedimento de importa\u00e7\u00e3o e exporta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A certa altura da palestra, referiu-se \u00e0 S\u00edndrome de Gabriela: \u201cEu nasci assim, eu cresci assim e sou mesmo sim, vou ser sempre assim Gabriela, sempre Gabriela\u201d. Isso significando dizer que muitos profissionais possuem a terr\u00edvel e avassaladora \u201cS\u00edndrome de Gabriela\u201d, cujos sintomas s\u00e3o: forte resist\u00eancia ao novo, apego aos modelos antigos, acreditam que cursos, palestras e reciclagens n\u00e3o valem nada, dentre outras dezenas de outras.<\/p>\n

E essa s\u00edndrome refere-se \u00e0queles que falam assim: \u201cAqui, sempre foi assim; meus clientes s\u00f3 querem pre\u00e7os; j\u00e1 tentei uma vez e n\u00e3o deu certo; Curso? Para qu\u00ea? J\u00e1 sei de tudo\u201d. Deduz-se, ante o exposto, que o agricultor familiar preocupa-se em produzir, todavia n\u00e3o interessa saber qual o comprador e, apenas, o dinheiro, apurado na venda, \u00e9 o que importa. O que se v\u00ea, no dia a dia, \u00e9 o agricultor n\u00e3o ter controle dos custos de produ\u00e7\u00e3o, do que vende, se o produto est\u00e1 contaminado e muito menos com as exig\u00eancias dos \u00f3rg\u00e3os fiscalizadores, no caso o Minist\u00e9rio da Agricultura (Mapa) e a Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria(Anvisa).<\/p>\n

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Legenda: Esta mat\u00e9ria veiculada, por um ve\u00edculo de comunica\u00e7\u00e3o de massa, informada pela Anvisa, causou, com certeza, preju\u00edzos aos produtores de piment\u00e3o. Afinal, ningu\u00e9m consome produtos, com agrot\u00f3xicos, acima do permitido pela legisla\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/strong><\/p>\n

O palestrante abordou, tamb\u00e9m, a Instru\u00e7\u00e3o Normativa Conjunta n\u00b002\/2018, entre a Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) e o Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa), que pode implicar na produ\u00e7\u00e3o, , especialmente, sobre a rotina dos agricultores produtores de hortali\u00e7as e frutas. Vale salientar que a rastreabilidade foi institu\u00edda, no dia 7 de fevereiro de 2018, por meio da normativa, que orienta os procedimentos para a aplica\u00e7\u00e3o da rastreabilidade, ao longo da cadeia produtiva de produtos vegetais frescos, destinados \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o humana, para fins de monitoramento e controle de res\u00edduos de agrot\u00f3xicos.<\/p>\n

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A respeito da finalidade da rastreabilidade, afirmou Leandro ser um conjunto de procedimentos que permite detectar a origem e acompanhar a movimenta\u00e7\u00e3o de um produto, ao longo da cadeia produtiva, mediante elementos informativos e documentais registrados. Prosseguindo, explicou o que o agricultor deve fazer, para atender \u00e0 legisla\u00e7\u00e3o. Primeiramente, identificar o produto com r\u00f3tulo e etiqueta; ter as informa\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas, sobre a hist\u00f3ria do produto, desde o plantio at\u00e9 a colheita; guardar a nota fiscal de venda do produto com informa\u00e7\u00f5es de lote e variedade; apresentar receitu\u00e1rio agron\u00f4mico, emitido por profissional competente. Acerca de onde os produtos ser\u00e3o fiscalizados, disse que varejistas, centros de distribui\u00e7\u00e3o, atacadistas, importadores, estabelecimentos beneficiadores ou manipuladores, armazenadores e consolidadores (atravessadores)<\/p>\n

Leandro foi mais al\u00e9m e citou os principais desafios, na fiscaliza\u00e7\u00e3o de vegetais frescos, 1\u00ba) Entender que n\u00e3o \u00e9 um procedimento isolado e passageiro. 2\u00ba) N\u00e3o \u00e9 procedimento exclusivo para grandes empresas e distribuidores, mas envolve, principalmente, os pequenos empreendimentos. 3\u00b0) N\u00e3o deve ser considerado custo adicional e sim investimento em qualidade e seguran\u00e7a alimentar. 4\u00ba) O Mapa \u00e9 o \u00f3rg\u00e3o fiscalizador e busca pela parceria com a assist\u00eancia t\u00e9cnica e\/ou a Extens\u00e3o Rural. 5\u00ba) Em seguida, enfatizou que o pr\u00f3ximo passo, possivelmente, envolver\u00e1 o autocontrole: os pr\u00f3prios produtores ter\u00e3o que garantir a seguran\u00e7a alimentar por meio de an\u00e1lises, certifica\u00e7\u00f5es e auditorias.<\/p>\n

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Com a palavra, o presidente da Ematerce, Antonio Rodrigues de Amorim (foto acima), falou das dificuldades, no cumprimento das exig\u00eancias da rastreabilidade de produtos de origem vegetal frescos, sobretudo, por parte dos agricultores familiares, que desconhecem o que o foi especificado por lei, visando \u00e0 produ\u00e7\u00e3o e ao controle de vegetais e \u00e0 seguran\u00e7a alimentar. Amorim sugeriu que parte do problema seria resolvida com a venda dos vegetais a cooperativas, considerando-se que o pagamento de imposto \u00e9 \u00e0 base de 5% e n\u00e3o de 17%, o que sairia lucrando o produtor. Lembrou que o agricultor, por fazer, diariamente, suas atividades agr\u00edcolas, n\u00e3o tem o costume de realizar o controle do que planta, produz e colhe, vende, afora os custos e os lucros com determinada cultura.<\/p>\n

Nesse caso, \u00e9 necess\u00e1rio fazer-se uma reeduca\u00e7\u00e3o, para que eles cumpram as regras, exigidas pelo Mapa e Anvisa, no que diz respeito \u00e0 produ\u00e7\u00e3o, ao controle e \u00e0 seguran\u00e7a alimentar. Concluindo suas considera\u00e7\u00f5es, Amorim afirmou, levando-se em considera\u00e7\u00e3o ser um trabalho de educa\u00e7\u00e3o continuada, a Ematerce precisa envolver-se, no processo de orienta\u00e7\u00e3o aos agricultores familiares, que assegurem seguran\u00e7a aos consumidores e tranquilidade aos agricultores na produ\u00e7\u00e3o de alimentos limpos e saud\u00e1veis. Refor\u00e7ando seu ponto de vista, sentenciou: Quanto \u00e0 Ematerce, compete a ela somente orientar os agricultores, dialogando com eles, mostrando-lhes a import\u00e2ncia da rastreabilidade vegetal na agricultura familiar.<\/p>\n

Por \u00faltimo, parabenizou o palestrante e elogiou-o, por sua compet\u00eancia e dedica\u00e7\u00e3o ao trabalho, como Auditor Fiscal Federal Agropecu\u00e1rio do Sifisv\/DDA\/SFA\/CE, que presta relevantes servi\u00e7os, em benef\u00edcio da popula\u00e7\u00e3o, cobrando o cumprimento de normas, para uma produ\u00e7\u00e3o de qualidade, sadia, garantindo, assim, a seguran\u00e7a alimentar dos consumidores.<\/p>\n

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Facultada a palavra, Leandro respondeu a v\u00e1rias perguntas dos participantes, de forma convincente, o que os motivou a coroar sua palestra-aula com uma calorosa salva de palmas. Sensibilizado, colocou-se \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o de todos e expressou sua vontade de vir a conversar, outras vezes, com dirigentes e t\u00e9cnicos da Ematerce, uma empresa parceira e que orienta os agricultores familiares a produzirem mais, com qualidade, preservando os recursos naturais, gerando mais empregos e renda e, como fruto dos resultados das a\u00e7\u00f5es extensionistas, ajuda a melhorarem suas condi\u00e7\u00f5es de vida e da fam\u00edlia.<\/p>\n

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