{"id":13639,"date":"2021-03-11T11:24:17","date_gmt":"2021-03-11T14:24:17","guid":{"rendered":"http:\/\/ww16.ce.gov.br\/ematerce\/?p=13639"},"modified":"2021-03-11T11:25:29","modified_gmt":"2021-03-11T14:25:29","slug":"ematerce-videoconferencia-sobre-capacitacao-de-produtos-organicos-e-certificacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ce.gov.br\/ematerce\/2021\/03\/11\/ematerce-videoconferencia-sobre-capacitacao-de-produtos-organicos-e-certificacao\/","title":{"rendered":"Ematerce: videoconfer\u00eancia sobre capacita\u00e7\u00e3o de produtos org\u00e2nicos e certifica\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

A Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Cear\u00e1 (Ematerce), por interm\u00e9dio do assessor estadual de Agroecologia, lotado no Centro Gerencial, em Fortaleza-CE, Engenheiro Agr\u00f4nomo Sid\u00f4nio Fragoso Vieira, ministrou, na tarde de quarta-feira (10\/\/03\/\/21, uma oficina virtual de capacita\u00e7\u00e3o, com foco nos produtos org\u00e2nicos e sua certifica\u00e7\u00e3o, destinada a agricultores familiares do munic\u00edpio de Meruoca-CE. <\/strong><\/p>\n

Participaram da capacita\u00e7\u00e3o 30 agricultores, cinco t\u00e9cnicos do Senar e um t\u00e9cnico da prefeitura de Meruoca. De acordo com Sid\u00f4nio, s\u00e3o agricultores familiares, assistidos pelo Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), atrav\u00e9s do Programa Agronordeste, ou seja, um plano de a\u00e7\u00e3o, elaborado pelo Governo Federal, para impulsionar o desenvolvimento econ\u00f4mico e social sustent\u00e1vel do meio rural da regi\u00e3o Nordeste, buscando aumentar a efici\u00eancia produtiva e o benef\u00edcio social.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Legenda: o primeiro, do lado direito da foto, \u00e9 o Engenheiro Agr\u00f4nomo Sid\u00f4nio Fragoso, palestrante da videoconfer\u00eancia.<\/b><\/p>\n

T\u00d3PICOS ABORDADOS<\/strong><\/p>\n

Em linguagem simples, como uso de l\u00e2minas, o assessor estadual da Ematerce, auxiliado pelos colegas da Agroecologia da Ematerce, Engenheiro Agr\u00f4nomo Zilval Fonteles e a Psic\u00f3loga Fernanda Aquino, detalhou aspectos da Agricultura Org\u00e2nica, a declara\u00e7\u00e3o e a certifica\u00e7\u00e3o de produtos org\u00e2nicos, al\u00e9m da import\u00e2ncia, na atualidade, de se cultivar esses alimentos, sem d\u00favida, sadios e bastante procurados, pois s\u00e3o cultivados sem agrot\u00f3xicos, pesticidas e fertilizantes sint\u00e9ticos.<\/p>\n

Prosseguindo, Sid\u00f4nio afirmou que a qualidade dos produtos org\u00e2nicos, produzidos no Brasil, \u00e9 garantida de tr\u00eas diferentes maneiras: a Certifica\u00e7\u00e3o por Auditoria, por Sistema Participativo de Garantia e por Controle Social para Venda Direta. (Foi al\u00e9m e esclareceu que os mecanismos de garantia do produto org\u00e2nico (Legisla\u00e7\u00e3o), ocorrem com Certifica\u00e7\u00e3o por Terceira Parte (OAC), isto \u00e9, Organismos de Avalia\u00e7\u00e3o da Conformidade), pelos Sistemas Participativos de Garantia (SPGs), tendo Opac como personalidade jur\u00eddica, e organiza\u00e7\u00f5es de controle social, n\u00e3o sendo necess\u00e1rio construir personalidade.<\/p>\n

 <\/p>\n

Explicando, o SPG envolve todos os componentes da rede de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica. Agricultores, produtores, extrativistas, comerciantes, consumidores e t\u00e9cnicos compartilham a responsabilidade pela avalia\u00e7\u00e3o da conformidade das unidades de produ\u00e7\u00e3o frente aos regulamentos da agricultura org\u00e2nica. O Sistema Participativo de Garantia (SPG) \u00e9 formado (1) pelos Grupos do SPG-ABIO, e (2) pela pr\u00f3pria ABIO, que \u00e9 credenciada pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento, como Organismo Participativo de Avalia\u00e7\u00e3o da Conformidade Org\u00e2nica<\/p>\n

O assessor estadual da Agroecologia, na Ematerce, frisou que a certifica\u00e7\u00e3o de produtos org\u00e2nicos \u00e9 feita por uma certificadora, credenciada pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa) e credenciada pelo Instituto Nacional de Metrologia, Normaliza\u00e7\u00e3o e Qualidade Industrial (Inmetro), assegurando, por escrito, dever determinado produto, processo ou servi\u00e7o obedecer \u00e0s normas e \u00e0s pr\u00e1ticas da produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica. Disse mais que a certifica\u00e7\u00e3o \u00e9 sob a forma de um selo colado ou impresso no r\u00f3tulo ou na embalagem do produto.<\/p>\n

HONESTIDADE E TRANSPAR\u00caNCIA<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A certa altura de sua explana\u00e7\u00e3o, o assessor estadual da Ematerce falou, tamb\u00e9m, a respeito de os produtores de culturas org\u00e2nicas deverem ser honestos e transparentes, quando da comercializa\u00e7\u00e3o desses produtos, origin\u00e1rios da Agricultura Familiar Org\u00e2nica. Disse mais haver diferen\u00e7a entre produto org\u00e2nico e produto agroecol\u00f3gico, exemplificando assim: produto org\u00e2nico n\u00e3o leva agrot\u00f3xico, pesticida e fertilizante sint\u00e9tico e, desse modo, n\u00e3o agride o meio ambiente e muito menos a sa\u00fade das pessoas.<\/p>\n

J\u00e1 o produto agroecol\u00f3gico, al\u00e9m de n\u00e3o conter venenos, deve ser produzido, respeitando-se as rela\u00e7\u00f5es sociais, sem discrimina\u00e7\u00e3o e sem a diferen\u00e7a de g\u00eanero. Pontuou, em seguida, como exemplo: Se o Zilval plantar tomate, sem uso de agrot\u00f3xicos, sem contaminar o meio ambiente e convocar o Pedro, para colher a safra de tomate, pagando-lhe a di\u00e1ria de 50,00 reais, o produto \u00e9 org\u00e2nico. Mas, se chama, tamb\u00e9m, a Fenanda, para colher a produ\u00e7\u00e3o e pagar-lhe somente 30,00, nesse caso, o produto \u00e9 agroecol\u00f3gico, visto ferir a rela\u00e7\u00e3o social, com discrimina\u00e7\u00e3o no pagamento, por ser ela mulher. Eis, pois, a diferen\u00e7a entre o que \u00e9 ser um produto org\u00e2nico e um agroecol\u00f3gico.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Legenda: <\/span>produtos org\u00e2nicos vendidos em feiras livres, por\u00e9m diversificados e com declara\u00e7\u00e3o afixada, no boxe, como comprova\u00e7\u00e3o de que s\u00e3o org\u00e2nicos para conhecimento dos consumidores e da fiscaliza\u00e7\u00e3o.<\/span><\/strong><\/p>\n

Sid\u00f4nio informou, ainda, que a certifica\u00e7\u00e3o dos produtos org\u00e2nicos \u00e9 da compet\u00eancia do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento. Os org\u00e2nicos s\u00e3o fiscalizados e obrigados a cumprir as normas ambientais, como a manuten\u00e7\u00e3o da mata e reservas legais, protegendo as florestas. Acrescentou que os agricultores podem vender os produtos org\u00e2nicos em feiras-livres, (melhor se forem somente de produtos org\u00e2nicos e diversificados), diretamente aos consumidores e a programas institucionais, como PNAE (Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar) e PNA (Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o). Declarou, outrossim, que quem produz org\u00e2nicos deve apresentar um Certificado de Cadastro, que comprove seu v\u00ednculo com o Minist\u00e9rio da Agricultura. Esse documento pode ser solicitado pelos consumidores ou pela fiscaliza\u00e7\u00e3o a qualquer momento.<\/p>\n

LEI DOS ORG\u00c2NICOS<\/strong><\/p>\n

A respeito da Lei que regulamentou os org\u00e2nicos, comentou que a produ\u00e7\u00e3o, processamento, rotulagem e comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos org\u00e2nicos, no Brasil, s\u00e3o regidos pela Lei 10.831\/03, de 23 de dezembro de 2003, pelo Decreto 6323\/07 e diversas Instru\u00e7\u00f5es Normativas espec\u00edficas. Vale salientar que o regulamento abrange todos os produtos prim\u00e1rios ou processados, que ser\u00e3o comercializados, como org\u00e2nicos, no territ\u00f3rio brasileiro, sejam eles produzidos no Brasil ou no exterior. Como constam, no documento oficial, as normas definem as exig\u00eancias a serem cumpridas por todos os produtores, processadores ou comercializadores de produtos org\u00e2nicos, sendo a rastreabilidade org\u00e2nica de toda a cadeia produtiva a principal caracter\u00edstica a ser respeitada.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Ainda sobre org\u00e2nicos, comentou que o sistema org\u00e2nico \u00e9 diferente do sistema convencional, pois d\u00e1 prefer\u00eancia \u00e0 sustentabilidade e \u00e0 preserva\u00e7\u00e3o do meio ambiente. Os produtos org\u00e2nicos s\u00e3o vendidos, com 30% a mais, no pre\u00e7o do que os convencionais e devem ter a qualidade que o consumidor espera. N\u00e3o podem ser 99% e, sim, 100%. Adiantou que o consumidor n\u00e3o pode, nem deve ser enganado, pois o agricultor cair\u00e1 no descr\u00e9dito e a desconfian\u00e7a comprometer\u00e1 a produ\u00e7\u00e3o de org\u00e2nicos. Lembrou que a certifica\u00e7\u00e3o foi uma conquista, aos poucos, dos movimentos sociais. Afinal, os consumidores mais conscientes est\u00e3o a exigir produtos saud\u00e1veis, para consumo humano, e que n\u00e3o agridam o meio ambiente.<\/p>\n

Ao final da videoconfer\u00eancia, Sid\u00f4nio, Zilval e Fernanda ficaram \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o dos participantes, que lhes fizeram perguntas, tiraram d\u00favidas, sobretudo, no tocante ao direito \u00e0 certifica\u00e7\u00e3o, como consegui-la e \u00e0 comercializa\u00e7\u00e3o. Eles ficaram satisfeitos com as respostas dadas. Sid\u00f4nio, ent\u00e3o, agradeceu a participa\u00e7\u00e3o de todos e informou que a capacita\u00e7\u00e3o prosseguiria, \u00e0s 14 horas, de quinta-feira, 11 de mar\u00e7o, tendo por palestrante a colega Fernanda Aquino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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