{"id":7315,"date":"2020-12-04T09:40:38","date_gmt":"2020-12-04T12:40:38","guid":{"rendered":"http:\/\/ww16.ce.gov.br\/funcap\/?p=7315"},"modified":"2020-12-04T09:40:38","modified_gmt":"2020-12-04T12:40:38","slug":"mudancas-na-dieta-de-ovinos-podem-reduzir-emissoes-de-gases-do-efeito-estufa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ce.gov.br\/funcap\/2020\/12\/04\/mudancas-na-dieta-de-ovinos-podem-reduzir-emissoes-de-gases-do-efeito-estufa\/","title":{"rendered":"Mudan\u00e7as na dieta de ovinos podem reduzir emiss\u00f5es de gases do efeito estufa\u00a0"},"content":{"rendered":"

Pesquisadores da Embrapa Caprinos e Ovinos, em Sobral, verificaram que a ado\u00e7\u00e3o de estrat\u00e9gias de nutri\u00e7\u00e3o para ra\u00e7as de ovinos adaptadas ao semi\u00e1rido pode reduzir em at\u00e9 57% a emiss\u00e3o de gases do efeito estufa. Em estudo com as ra\u00e7as Santa In\u00eas e Morada Nova, foi constatado que a ado\u00e7\u00e3o de dieta com maior propor\u00e7\u00e3o de ingredientes concentrados, ricos em nutrientes sol\u00faveis (gr\u00e3os, tortas, farelos, \u00f3leos vegetais), pode resultar na redu\u00e7\u00e3o da emiss\u00e3o de gases como metano e di\u00f3xido de carbono.<\/span><\/p>\n

Foram avaliadas diferentes propor\u00e7\u00f5es de alimentos volumosos (utilizando fenos de gram\u00edneas comerciais) e concentrados (milho, farelo e \u00f3leo de soja, por exemplo). Como resultado, os cientistas constataram que a melhor resposta em termos de mitiga\u00e7\u00e3o dos gases aconteceu com propor\u00e7\u00e3o de 20% de volumoso para 80% de concentrado. Al\u00e9m disso, a pesquisa mostrou que a modifica\u00e7\u00e3o na dieta permite o abate em menor tempo e proporciona aos produtores um produto de melhor qualidade, respeitando-se logicamente todos os crit\u00e9rios fisiol\u00f3gicos e de bem estar animal.<\/span><\/p>\n

O trabalho contou com apoio da Funcap por meio do Edital 06\/2011 – Programa \u00c1reas Estrat\u00e9gicas, que forneceu recursos para a implanta\u00e7\u00e3o do Laborat\u00f3rio de Respirometria do Semi\u00e1rido (Laresa), onde est\u00e3o instaladas c\u00e2maras respirom\u00e9tricas, nas quais o fluxo de ar \u00e9 controlado e a libera\u00e7\u00e3o dos gases pelos animais \u00e9 medida. Al\u00e9m disso, a Funcap apoiou o desenvolvimento do estudo atrav\u00e9s do Programa de Bolsas de Produtividade e Est\u00edmulo \u00e0 Interioriza\u00e7\u00e3o (BPI), que proporcionou bolsas a estudantes de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o e de inicia\u00e7\u00e3o cient\u00edfica.\u00a0<\/span><\/p>\n

A pesquisa foi realizada com animais das ra\u00e7as ovinas Santa In\u00eas e Morada Nova por constitu\u00edrem grupos gen\u00e9ticos localmente adaptados ao semi\u00e1rido brasileiro, al\u00e9m de integrarem grande parte dos rebanhos comerciais do Nordeste. De acordo com o professor Marcos Cl\u00e1udio Pinheiro, m\u00e9dico veterin\u00e1rio e doutor em Ci\u00eancia Animal, os dados gerados s\u00e3o pioneiros no Cear\u00e1, considerando a utiliza\u00e7\u00e3o de c\u00e2maras respirom\u00e9tricas para ovinos. Ele explica que quanto melhor for a dieta proporcionada aos animais, ou seja, que permita o melhor desempenho, menor ser\u00e1 a emiss\u00e3o dos gases causadores do efeito estufa. \u201cTrabalhar a redu\u00e7\u00e3o das emiss\u00f5es desses gases \u00e9 propiciar o melhor desempenho animal, por garantir maior efici\u00eancia no uso de nutrientes em conson\u00e2ncia com o grupo gen\u00e9tico ovino avaliado\u201d, comenta.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

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\"Ovinos

Ovinos da ra\u00e7a Morada Nova. Foto: Embrapa Caprinos e Ovinos<\/em><\/p><\/div>\n

De acordo com o pesquisador, a ado\u00e7\u00e3o, pelo produtor, da Dieta de Alto Concentrado (DAC), rica em alimentos compostos de gr\u00e3os de cereais (milho, por exemplo) e farelos ricos em prote\u00ednas, como o farelo de soja, possibilita aos produtores melhores condi\u00e7\u00f5es de venda: \u201cCom a ado\u00e7\u00e3o da DAC, o produtor fica menos vulner\u00e1vel \u00e0s condi\u00e7\u00f5es de mercado por obter um produto de melhor qualidade durante todo o ano. O princ\u00edpio da dieta pode ser aplicado para o uso de alimentos alternativos que, nesse momento, s\u00e3o preponderantes em termos de escolhas para composi\u00e7\u00e3o de dietas devido \u00e0 alta dos pre\u00e7os dos insumos tradicionais\u201d, explica o pesquisador.\u00a0<\/span><\/p>\n

Durante o estudo, tamb\u00e9m observou-se que esse tipo de dieta resultou em um retorno l\u00edquido de 14,7% no investimento em cordeiros da ra\u00e7a Santa In\u00eas e de 6% em cordeiros da ra\u00e7a Morada Nova.\u00a0 O professor Marcos Cl\u00e1udio esclarece que os c\u00e1lculos foram realizados dentro de um ciclo de produ\u00e7\u00e3o de ovinos em termina\u00e7\u00e3o que, para ganho precoce (produtividade mais r\u00e1pida), dura de 70 a 90 dias, considerando cordeiros desmamados com 100 dias de idade. \u201cAlgumas teses de doutorado e disserta\u00e7\u00f5es de mestrado foram desenvolvidas na Embrapa nesse tema, junto a programas de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o da Universidade Federal do Cear\u00e1 (UFC) e da Universidade Vale do Acara\u00fa (UVA) e de outras institui\u00e7\u00f5es sediadas fora do Estado\u201d, afirma Pinheiro.\u00a0<\/span><\/p>\n

“Neste sistema de estudos integrados com as universidades, os estudantes v\u00eam \u00e0 Embrapa realizar seus trabalhos de conclus\u00e3o de curso de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o e aprendem sobre os sistemas produtivos e sobre a aplicabilidade de dietas por meio de medidas que beneficiam a produ\u00e7\u00e3o, considerando par\u00e2metros como renda familiar dos produtores, taxa de retorno, \u00edndice de lucratividade e taxa de rentabilidade. A partir dessas informa\u00e7\u00f5es, \u00e9 poss\u00edvel afirmar que as dietas desenvolvidas pela Embrapa trazem retorno do investimento\u201d, comenta o pesquisador.<\/span><\/p>\n

As pesquisas realizadas na institui\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m abrangem dados de consumo, ganho de peso, dados de rendimento de carca\u00e7a ap\u00f3s o abate e cortes comerciais. Com base nessas informa\u00e7\u00f5es, s\u00e3o avaliados o pre\u00e7o dos insumos (principalmente ra\u00e7\u00e3o), os custos com medicamentos, e a deprecia\u00e7\u00e3o de instala\u00e7\u00f5es, em associa\u00e7\u00e3o com o pre\u00e7o de venda dos animais (peso vivo).\u00a0<\/span><\/p>\n

O professor Marcos destaca que os benef\u00edcios obtidos com o estudo tamb\u00e9m s\u00e3o aplic\u00e1veis a pequenos produtores. \u201cNo Cear\u00e1, a Embrapa\u00a0 j\u00e1 desenvolve, no sert\u00e3o dos Inhamuns, o trabalho de utiliza\u00e7\u00e3o de dietas aplic\u00e1veis a rebanhos de pequenos ruminantes que tragam efici\u00eancia alimentar e sejam vi\u00e1veis economicamente\u201d, afirma. Ele ressalta que a institui\u00e7\u00e3o tem como papel fundamental contribuir com pol\u00edticas p\u00fablicas que proporcionem acesso \u00e0s tecnologias desenvolvidas.<\/span><\/p>\n

Estrutura de pesquisa criada com apoio da Funcap<\/b><\/p>\n

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A estrutura do Laresa foi montada com apoio da Funcap. Foto: Embrapa Caprinos e Ovinos.<\/em><\/p><\/div>\n

As instala\u00e7\u00f5es do Laborat\u00f3rio de Respirometria do Semi\u00e1rido (LARESA), montado com apoio do Programa \u00c1reas Estrat\u00e9gicas, da Funcap, permitem a gera\u00e7\u00e3o de dados de produ\u00e7\u00e3o de gases do efeito estufa para invent\u00e1rios nacionais e internacionais, tendo como cen\u00e1rio o semi\u00e1rido, seus alimentos e grupos gen\u00e9ticos animais localmente adaptados.\u00a0<\/span><\/p>\n

Segundo o professor Marcos Rog\u00e9rio, com a estrutura do laborat\u00f3rio \u00e9 poss\u00edvel trabalhar quest\u00f5es de exig\u00eancias de energia l\u00edquida (sistema que considera a perda de energia na forma de calor durante os processos de digest\u00e3o, absor\u00e7\u00e3o, metabolismo e fermenta\u00e7\u00e3o do alimento consumido) em diferentes grupos gen\u00e9ticos de ovinos e caprinos. Entre estes fatores est\u00e3o par\u00e2metros bioclimatol\u00f3gicos como temperatura, umidade relativa do ar e ventos.<\/span><\/p>\n

O laborat\u00f3rio conta, ainda, com baias e gaiolas de metabolismo que possibilitam a realiza\u00e7\u00e3o de ensaios de consumo e de digestibilidade de nutrientes e avalia\u00e7\u00e3o de par\u00e2metros metab\u00f3licos de pequenos ruminantes pela ado\u00e7\u00e3o de diferentes dietas e ra\u00e7\u00f5es que podem vir a ser comercializadas ou usadas por produtores rurais do semi\u00e1rido cearense. \u201cO apoio da Funcap foi fundamental para a montagem dessa estrutura \u00edmpar e para a realiza\u00e7\u00e3o de pesquisas desse escopo no semi\u00e1rido cearense\u201d, finaliza o pesquisador.\u00a0<\/span><\/p>\n

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