{"id":10477,"date":"2026-05-05T16:14:12","date_gmt":"2026-05-05T19:14:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nutec.ce.gov.br\/?p=10477"},"modified":"2026-05-05T16:14:12","modified_gmt":"2026-05-05T19:14:12","slug":"nutec-prorroga-inscricoes-para-selo-nutec-de-qualidade-das-cozinhas-sociais-ate-12-de-maio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ce.gov.br\/nutec\/nutec-prorroga-inscricoes-para-selo-nutec-de-qualidade-das-cozinhas-sociais-ate-12-de-maio\/","title":{"rendered":"Nutec prorroga inscri\u00e7\u00f5es para Selo Nutec de Qualidade das Cozinhas Sociais at\u00e9 12 de maio"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"104\" data-end=\"457\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-10488 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/nutec\/wp-content\/uploads\/sites\/49\/2026\/05\/Sony-0877-1024x683-1-1-600x400.jpeg\" alt=\"\" width=\"676\" height=\"451\" \/><\/p>\n<p data-start=\"104\" data-end=\"457\">O N\u00facleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Cear\u00e1 (Nutec) prorrogou o prazo de inscri\u00e7\u00f5es do Edital n\u00ba 01\/2026, que concede o Selo Nutec de Controle de Qualidade \u00e0s Unidades Sociais Produtoras de Refei\u00e7\u00f5es (USPRs) vinculadas ao Programa Cear\u00e1 Sem Fome. Agora, as unidades interessadas t\u00eam at\u00e9 o dia <strong data-start=\"408\" data-end=\"430\">12 de maio de 2026<\/strong> para realizar a inscri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p data-start=\"459\" data-end=\"724\">A iniciativa tem como objetivo reconhecer e valorizar cozinhas sociais que se destacam na ado\u00e7\u00e3o de boas pr\u00e1ticas higi\u00eanico sanit\u00e1rias e no controle de qualidade dos alimentos, contribuindo diretamente para a seguran\u00e7a alimentar da popula\u00e7\u00e3o atendida pelo programa.<\/p>\n<h3 data-section-id=\"1bnuqlo\" data-start=\"726\" data-end=\"782\">Reconhecimento e Fortalecimento das Cozinhas Sociais<\/h3>\n<p data-start=\"784\" data-end=\"989\">O selo ir\u00e1 certificar at\u00e9 30 cozinhas localizadas em Fortaleza que demonstrem excel\u00eancia em crit\u00e9rios como estrutura f\u00edsica, higiene, manipula\u00e7\u00e3o de alimentos, qualidade da \u00e1gua e armazenamento de insumos.<\/p>\n<p data-start=\"991\" data-end=\"1212\">Al\u00e9m do reconhecimento p\u00fablico, as unidades certificadas receber\u00e3o um trof\u00e9u simb\u00f3lico e poder\u00e3o utilizar o selo em seus materiais institucionais, refor\u00e7ando o compromisso com a oferta de refei\u00e7\u00f5es seguras e de qualidade.<\/p>\n<p data-start=\"1214\" data-end=\"1337\">A certifica\u00e7\u00e3o ter\u00e1 validade de 24 meses, com monitoramento cont\u00ednuo por meio de visitas t\u00e9cnicas e an\u00e1lises laboratoriais.<\/p>\n<h3 data-section-id=\"6go94z\" data-start=\"1339\" data-end=\"1363\">Quem pode participar<\/h3>\n<p data-start=\"1365\" data-end=\"1483\">Podem se inscrever as Unidades Gerenciadoras respons\u00e1veis pelas cozinhas sociais que atendam aos seguintes requisitos:<\/p>\n<p>&#8211; Estar ativa e cadastrada no Programa Cear\u00e1 Sem Fome<\/p>\n<p>&#8211; Estar localizada em Fortaleza<\/p>\n<p>-Ter participado de capacita\u00e7\u00e3o do Nutec em boas pr\u00e1ticas de manipula\u00e7\u00e3o e qualidade das mat\u00e9rias-primas<\/p>\n<p data-start=\"1684\" data-end=\"1818\">Tamb\u00e9m \u00e9 necess\u00e1rio cumprir crit\u00e9rios t\u00e9cnicos relacionados \u00e0 estrutura, higiene, preparo dos alimentos e conformidade microbiol\u00f3gica.<\/p>\n<h3 data-section-id=\"17uf8v5\" data-start=\"1820\" data-end=\"1859\">Como funciona o processo de sele\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p data-start=\"1861\" data-end=\"1918\">O processo de concess\u00e3o do selo ser\u00e1 realizado em etapas:<\/p>\n<p>-Inscri\u00e7\u00e3o online por meio do site oficial do Nutec<\/p>\n<p>-An\u00e1lise documental<\/p>\n<p>-Visita t\u00e9cnica sem aviso pr\u00e9vio<\/p>\n<p>-Realiza\u00e7\u00e3o de an\u00e1lises microbiol\u00f3gicas de alimentos e \u00e1gua<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p data-start=\"2098\" data-end=\"2257\">A avalia\u00e7\u00e3o ser\u00e1 conduzida por uma comiss\u00e3o t\u00e9cnica especializada do Nutec, respons\u00e1vel por verificar o cumprimento dos requisitos e emitir parecer conclusivo.<\/p>\n<h3 data-section-id=\"15zhuk\" data-start=\"2259\" data-end=\"2285\">Inscri\u00e7\u00f5es prorrogadas<\/h3>\n<p data-start=\"2287\" data-end=\"2463\">Com a prorroga\u00e7\u00e3o do prazo, o Nutec amplia a oportunidade para que mais cozinhas sociais participem da iniciativa e fortale\u00e7am suas pr\u00e1ticas de qualidade e seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n<p data-start=\"2465\" data-end=\"2606\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o gratuitas e devem ser realizadas exclusivamente online at\u00e9 o dia <strong data-start=\"2548\" data-end=\"2570\">12 de maio de 2026<\/strong>, por meio do site oficial do Nutec.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O N\u00facleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Cear\u00e1 (Nutec) prorrogou o prazo de inscri\u00e7\u00f5es do Edital n\u00ba 01\/2026, que concede o Selo Nutec de Controle de Qualidade \u00e0s Unidades Sociais Produtoras de Refei\u00e7\u00f5es (USPRs) vinculadas ao Programa Cear\u00e1 Sem Fome. 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