{"id":78074,"date":"2024-06-12T15:06:03","date_gmt":"2024-06-12T18:06:03","guid":{"rendered":"http:\/\/ww16.ce.gov.br\/sap\/?p=78074"},"modified":"2024-06-12T15:06:03","modified_gmt":"2024-06-12T18:06:03","slug":"com-valorizacao-da-culinaria-popular-festival-ceara-sem-fome-acontece-no-dia-15-de-junho-em-fortaleza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ce.gov.br\/sap\/2024\/06\/12\/com-valorizacao-da-culinaria-popular-festival-ceara-sem-fome-acontece-no-dia-15-de-junho-em-fortaleza\/","title":{"rendered":"Com valoriza\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria popular, Festival Cear\u00e1 Sem Fome acontece no dia 15 de junho, em Fortaleza"},"content":{"rendered":"

O 1\u00ba Festival Cear\u00e1 Sem Fome, promovido de forma gratuita pelo Governo do Estado, ocorre no dia 15 de junho, no Centro de Eventos do Cear\u00e1. Com o intuito de valorizar a culin\u00e1ria popular por tr\u00e1s das refei\u00e7\u00f5es distribu\u00eddas pelo programa, o momento tamb\u00e9m marca as comemora\u00e7\u00f5es de um ano do Grande Pacto por um Cear\u00e1 Sem Fome.<\/span><\/p>\n

Com foco na alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, intuito do festival \u00e9 tamb\u00e9m reconhecer o trabalho realizado pelos homens e mulheres que atuam nas mais de mil cozinhas Cear\u00e1 Sem Fome, que est\u00e3o espalhadas pelo estado. Diariamente, o programa distribui mais de cem mil refei\u00e7\u00f5es para pessoas em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade.<\/span><\/p>\n

Entre as presen\u00e7as confirmadas est\u00e3o a do governador e da primeira-dama do Cear\u00e1, Elmano e Lia de Freitas, respectivamente; da culinarista e apresentadora, Bela Gil; e da empreendedora social e fundadora do Projeto Favela Org\u00e2nica, Regina Tchely. A expectativa \u00e9 de um p\u00fablico de cinco mil pessoas.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u201cA nossa expectativa quanto ao Festival Cear\u00e1 Sem Fome \u00e9 que seja um evento que mostre a import\u00e2ncia dessas cozinheiras, de todas essas pessoas que fazem o Cear\u00e1 Sem Fome acontecer em mais de mil cozinhas nos 184 munic\u00edpios do estado. Ent\u00e3o, a gente tem um grande apre\u00e7o por esse dia, que ser\u00e1 um momento em que mostraremos a qualidade do alimento que \u00e9 oferecido para as pessoas que mais precisam\u201d, destacou a primeira-dama e presidente do Comit\u00ea Intersetorial de Governan\u00e7a do Cear\u00e1 Sem Fome, Lia de Freitas.<\/span><\/p>\n

O festival contar\u00e1 com estandes de Padaria e Cozinha Show, onde ser\u00e3o realizadas aulas-show com receitas e dicas, bem como a prepara\u00e7\u00e3o artesanal de p\u00e3es. Outros estandes de destaque s\u00e3o da Agricultura Familiar, que \u00e9 um dos principais pilares do programa; dos Parceiros do Pacto por um Cear\u00e1 Sem Fome; e tamb\u00e9m o de Cozinha em Movimento, onde ser\u00e3o distribu\u00eddas degusta\u00e7\u00f5es do card\u00e1pio do programa.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u201cAs pessoas apreciar\u00e3o a criatividade de alguns pratos, bem como conhecer\u00e3o muitas iniciativas dessas pessoas, cozinheiros e cozinheiras, que fazem o aproveitamento total e integral dos alimentos; que faz o combate ao desperd\u00edcio de verduras, de prote\u00ednas e de carboidrato nessas cozinhas. Ent\u00e3o, \u00e9 um trabalho muito lindo e n\u00e3o bastava ficar s\u00f3 dentro da cozinha. Para tanto, o governador Elmano, muito s\u00e1bio, trouxe essa ideia e uma equipe tem se empenhado muito para realizar\u201d, revela a primeira-dama.<\/span><\/p>\n

O amor como ingrediente principal<\/b><\/h3>\n

Para o rol de cozinheiras protagonistas do festival, alguns crit\u00e9rios foram indicados pelo programa e avaliados de forma imparcial por cada Unidade Gerenciadora. Os crit\u00e9rios baseavam-se em sabor e tempero do alimento preparado, aproveitamento integral dos alimentos e combate ao desperd\u00edcio, e inova\u00e7\u00e3o e qualidade.<\/span><\/p>\n

Uma das selecionadas foi Josenilda de Morais, que atua na Cozinha Cear\u00e1 Sem Fome em funcionamento na entidade Mulheres Empreendedoras do Pirambu, em Fortaleza. Quem chega \u00e0 unidade, durante a prepara\u00e7\u00e3o di\u00e1ria das refei\u00e7\u00f5es, j\u00e1 se depara com o cheiro maravilhoso da comida. Ap\u00f3s preparar um cozido de carne bovina com batata, nesta segunda-feira (3), ela comentou sobre a expectativa do festival.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u201cNo festival, a gente vai mostrar que os cearenses sabem cozinhar, que os cearenses sabem valorizar a sua cultura, a sua comida e a sua sust\u00e2ncia. Aqui, \u00e9 a comida do Pirambu para o mundo, n\u00e9?\u201d, finalizou com empolga\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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