![\"\"](\"https:\/\/www.sedet.ce.gov.br\/wp-content\/uploads\/sites\/72\/2019\/08\/Camara-Gastronomia-600x400.jpeg\")
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Consolida\u00e7\u00e3o de propostas do Alimenta CE tem previs\u00e3o de ser entregue at\u00e9 o final do ano<\/em><\/p>\n \nUm grupo formado por representantes das principais institui\u00e7\u00f5es de ensino de gastronomia, dos poderes p\u00fablico e privado e da sociedade civil deu in\u00edcio a um trabalho de identifica\u00e7\u00e3o dos principais gargalos do setor gastron\u00f4mico e de suas solu\u00e7\u00f5es com o objetivo de desenvolver o setor no territ\u00f3rio cearense. Os idealizadores comp\u00f5em a C\u00e2mara Tem\u00e1tica de Gastronomia do Cear\u00e1, da Ag\u00eancia de Desenvolvimento do Estado do Cear\u00e1 (Adece), e as propostas fazem parte do planejamento estrat\u00e9gico de nome “Alimenta CE”, pertencente ao \u00f3rg\u00e3o colegiado.<\/p>\n Conforme o presidente da C\u00e2mara, Jo\u00e3o Lima, dois grupos de trabalho foram criados com o intuito de dar andamento ao planejamento. Denominados “GT do\u00a0Hoje” e “GT do Amanh\u00e3”, o primeiro far\u00e1 um mapeamento de projetos, a\u00e7\u00f5es e eventos j\u00e1 existentes no Cear\u00e1 relacionados ao setor com o objetivo de fazer da C\u00e2mara a grande aglutinadora de suas informa\u00e7\u00f5es e atividades. J\u00e1 o segundo prepara um levantamento de dados referentes aos n\u00fameros de toda a cadeia produtiva para, com isso,\u00a0ter\u00a0a real percep\u00e7\u00e3o do impacto causado no PIB do Estado.<\/p>\n “O plano\u00a0ter\u00e1 foco na gastronomia e cultura alimentar do Estado do Cear\u00e1. A C\u00e2mara \u00e9 a maior representatividade do setor da gastronomia do Estado e o Alimenta CE est\u00e1 sendo constru\u00eddo por todas essas entidades, que antes trabalhavam isoladas e agora conseguem\u00a0ter\u00a0uma vis\u00e3o mais ampla do que \u00e9 o setor e suas car\u00eancias”, explica Jo\u00e3o.<\/p>\n A CT Gastronomia foi institu\u00edda em dezembro de 2018 no lan\u00e7amento da nova din\u00e2mica das c\u00e2maras setoriais do Estado do Cear\u00e1. Um total de 20 entidades fazem parte do grupo e re\u00fanem-se mensalmente no audit\u00f3rio da Adece.<\/p>\n De acordo com o presidente da Adece, Eduardo Neves, a cria\u00e7\u00e3o da c\u00e2mara atendeu ao pedido do pr\u00f3prio segmento. “A gastronomia est\u00e1 atrelada ao setor de servi\u00e7os, um dos mais importantes do Estado, tendo em vista a nossa voca\u00e7\u00e3o tur\u00edstica. O setor est\u00e1 em crescimento constante e por isso acatamos a solicita\u00e7\u00e3o abrigando a C\u00e2mara dentro da C\u00e2mara Setorial de Economia Criativa”, explica. Ainda segundo ele, a Adece est\u00e1 \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o para contribuir com a implanta\u00e7\u00e3o do Alimenta CE. “Esse \u00e9 o canal para ouvirmos o setor e levar os pleitos ao Governo do Cear\u00e1. O objetivo \u00e9, em cima disso, desenvolver e fazer crescer a economia, gerando mais emprego e renda para a popula\u00e7\u00e3o local”, comenta.<\/p>\n Fazem parte da CT Gastronomia Ag\u00eancia de Desenvolvimento do Estado do Cear\u00e1 (Adece); Gabinete do Governador (GABGOV); Associa\u00e7\u00e3o dos Barraqueiros da Avenida beira Mara (ABBMAR); Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel); Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes do Ceariri (Abrasel Cariri); Associa\u00e7\u00e3o dos Chefs de Cozinha do Cear\u00e1 (ACC); Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco; Federa\u00e7\u00e3o das Ind\u00fastrias do Estado do Cear\u00e1 (FIEC); Instituto de Cultura e Arte da UFC (ICA); Instituto Federal de Educa\u00e7\u00e3o (IFCE); Observat\u00f3rio Cearense da Cultura Alimentar (OCCA); Servi\u00e7o Brasileiro de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas (Sebrae); Secretaria de Desenvolvimento Agr\u00e1rio (SDA); Secretaria da Cultura do Estado do Cear\u00e1 (Secult); Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC) Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI); Secretaria de Turismo do Estado do Cear\u00e1 (Setur); Secretaria de Turismo de Fortaleza (Setfor); Sindicato das Ind\u00fastrias de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria do Cear\u00e1 (Sindipan); e Sindicato de Restaurantes, Bares, Barracas de Praia, Buffets e Similares do Estado do Cear\u00e1 (Sindirest).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Consolida\u00e7\u00e3o de propostas do Alimenta CE tem previs\u00e3o de ser entregue at\u00e9 o final do ano Um grupo formado por representantes das principais institui\u00e7\u00f5es de ensino de gastronomia, dos poderes p\u00fablico e privado e da sociedade civil deu in\u00edcio a um trabalho de identifica\u00e7\u00e3o dos principais gargalos do setor gastron\u00f4mico e de suas solu\u00e7\u00f5es com […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":68726,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[507],"tags":[45,245,247,33,114,246,38,67],"class_list":["post-68725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-adece","tag-adece","tag-camara-setorial","tag-camara-setorial-gastronomia","tag-desenvolvimento-economico","tag-emprego","tag-gastronomia","tag-governo-do-ceara","tag-novos-negocios"],"acf":[],"yoast_head":"\n