![\"\"](\"https:\/\/www.sedet.ce.gov.br\/wp-content\/uploads\/sites\/72\/2021\/08\/210806_CACAU-DO-CEARA__HS8591-1536x1024-1-600x400.jpg\")
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Planta\u00e7\u00e3o \u00e9 feita no Per\u00edmetro Irrigado do Tabuleiro de Russas, entre as cidades de Limoeiro do Norte e Russas e chega a produzir tr\u00eas mil quilos de am\u00eandoas por hectare<\/em><\/p>\n Considerado o \u201cfruto de ouro\u201d devido \u00e0 sua alta lucratividade, o cacau \u00e9 origin\u00e1rio da Am\u00e9rica Central, mas disseminado por todo o mundo. H\u00e1 pouco mais de 10 anos \u00e9 cultivado tamb\u00e9m em terras cearenses. Dados de 2019 do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica) apontam que a Bahia \u00e9 o maior produtor de cacau do Brasil com uma \u00e1rea plantada de 480 mil hectares e produ\u00e7\u00e3o de 122 mil toneladas. Com seus 174 mil hectares e 116 mil toneladas produzidas, o Par\u00e1 \u00e9, hoje, o 2\u00ba maior produtor nacional.<\/p>\n Por apresentar \u00e1rea colhida de cerca de 707 mil hectares plantados e produ\u00e7\u00e3o estimada em 255 mil toneladas, o Brasil atualmente se situa na 7\u00aa coloca\u00e7\u00e3o no mercado mundial cacaueiro, mas j\u00e1 liberou a exporta\u00e7\u00e3o desse produto. O Cear\u00e1, atrav\u00e9s de suas \u00e1reas irrigadas, tem grande potencial de produ\u00e7\u00e3o comercial do cacau. Outra vantagem est\u00e1 no clima semi\u00e1rido, que impede naturalmente a prolifera\u00e7\u00e3o de fungos, como a vassoura-de-bruxa. A doen\u00e7a \u00e9 respons\u00e1vel por s\u00e9rios problemas na produ\u00e7\u00e3o de outros estados brasileiros.<\/p>\n Analista de Atra\u00e7\u00e3o de Investimento e Mercado da Secretaria do Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Trabalho (Sedet), S\u00e9rgio Baima ressalta que o objetivo do Governo do Cear\u00e1 \u00e9 incentivar a produ\u00e7\u00e3o do cacau, fruto do qual \u00e9 fabricado o chocolate, alimento bastante valorizado no mercado. \u201cO cacau tem import\u00e2ncia adicional por ser um produto industrial e ter alto valor agregado. Mas n\u00f3s queremos melhorar ainda mais essa produ\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n Logo nos primeiros anos de plantio de cacau no Cear\u00e1, a sequ\u00eancia de anos de seca quase impediu a continuidade do projeto. Felizmente esse cen\u00e1rio tomou rumos positivos e hoje a quest\u00e3o h\u00eddrica est\u00e1 quase que totalmente normalizada. \u201cEm 2011, t\u00ednhamos o Castanh\u00e3o cheio. Aguentou tr\u00eas anos e quase secou. Hoje, o a\u00e7ude tem cerca de 15% e estamos conseguindo manter a irriga\u00e7\u00e3o porque h\u00e1 um cuidado muito maior com a \u00e1gua. O cacau contribui com o pensamento do Governo de aumentar a renda de produtores, sejam grandes ou pequenos, de modo parcimonioso no uso da \u00e1gua\u201d.<\/p>\n No Per\u00edmetro Irrigado do Tabuleiro de Russas, entre as cidades de Limoeiro do Norte e Russas, foram plantadas as primeiras mudas de cacau, em 2010. A iniciativa partiu da Uni\u00e3o dos Agroneg\u00f3cios no Vale do Jaguaribe (Univale), com apoio da Comiss\u00e3o Executiva de Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac) e a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa). Logo na 1\u00aa safra, foram tr\u00eas mil quilos de am\u00eandoas por hectare, superando em muito a m\u00e9dia de 350 quilos por hectare registrado no Sul da Bahia, principal regi\u00e3o produtora do Brasil. Atualmente, o Estado conta com 25 hectares plantados. \u201cO Governo do Cear\u00e1 fez um projeto de incentivo \u00e0 introdu\u00e7\u00e3o de cacau no Cear\u00e1, atrav\u00e9s de produtores privados que aceitaram fazer o investimento. O Estado entrou com a parte tecnol\u00f3gica, trazendo t\u00e9cnicos da Ceplac para dar suporte e logo come\u00e7aram a produzir cacau\u201d, lembra S\u00e9rgio Baima.<\/p>\n Baima frisa que a insola\u00e7\u00e3o (quantidade de horas de sol durante o dia), no Cear\u00e1, melhora a produ\u00e7\u00e3o e faz com que o cacau seja precoce. \u201cA precocidade \u00e9 uma das coisas b\u00e1sicas para a produ\u00e7\u00e3o. N\u00e3o \u00e9 bom ter que esperar por cinco anos para o cacau desenvolver. Aqui, ele se desenvolve em tr\u00eas anos. Entre a sa\u00edda da flor e a produ\u00e7\u00e3o, normalmente, em outros estados, chega a 200 dias. No Cear\u00e1, em 140 dias h\u00e1 o processo. \u00c9 realmente mais precoce, o que faz com que o Cear\u00e1 possa ter um grande potencial\u201d, avalia o analista da Sedet.<\/p>\n O engenheiro agr\u00f4nomo Di\u00f3genes Abrantes \u00e9 um dos respons\u00e1veis pelo experimento da produ\u00e7\u00e3o de cacau no Cear\u00e1. Segundo o especialista, embora tenha surgido como cultura alternativa para os produtores, tem grande potencial de produ\u00e7\u00e3o. \u201c\u00c9 uma imensa oportunidade, mas para isso precisamos usar de tecnologia, como irriga\u00e7\u00e3o, uso da fertiliza\u00e7\u00e3o, da aduba\u00e7\u00e3o e t\u00e9cnicas de poda. Temos uma grande vantagem por a umidade relativa em nossa regi\u00e3o ser muito baixa e, principalmente, por n\u00e3o termos problemas de doen\u00e7as f\u00fangicas, como uma das mais conhecidas que \u00e9 a vassoura-de-bruxa. Aqui ela ainda n\u00e3o apareceu\u201d.<\/p>\n Para uma boa produ\u00e7\u00e3o, os cacaueiros precisam de sombreamento e barreira para os fortes ventos. O que poderia ser uma dificuldade \u00e9, na verdade, oportunidade de mais neg\u00f3cios, uma vez que os produtores podem aproveitar o espa\u00e7o para o plantio de banana, coco e cajarana, por exemplo. A t\u00e9cnica consorciada \u00e9 a adotada na Fazenda Frutacor, em Russas, onde est\u00e3o plantados, atualmente, tr\u00eas hectares de cacau.<\/p>\n Atualmente, a rentabilidade do cacau \u00e9 de R$ 1 mil por hectare. \u201cIsso, se o interesse for de processamento apenas da am\u00eandoa. Se fizer a venda da poupa, o ganho vai para R$ 1,3 mil. E caso seja uma produ\u00e7\u00e3o de agricultura familiar, onde o pr\u00f3prio agricultor executa a m\u00e3o de obra, essa percentagem aumenta para R$ 1,5 mil livres, por hectare, a partir do 3\u00ba ano\u201d, afirma o agr\u00f4nomo.<\/p>\n Ainda conforme Di\u00f3genes, o Estado do Cear\u00e1 j\u00e1 possui o know-how necess\u00e1rio para uma boa atua\u00e7\u00e3o dos agricultores. \u201cA implanta\u00e7\u00e3o dos cacaueiros no Cear\u00e1 apenas foi poss\u00edvel pela parceria entre o Governo do Estado e a iniciativa privada. O Governo incentivou com consultorias, atrav\u00e9s de projetos da Adece (Ag\u00eancia de Desenvolvimento do Estado do Cear\u00e1), e custeando a vinda de especialistas ao Cear\u00e1. Hoje, a Sedet mant\u00e9m um consultor do cacau na regi\u00e3o\u201d, explica, acrescentando que outras regi\u00f5es j\u00e1 iniciaram o processo de planta\u00e7\u00e3o, como a do Acara\u00fa.<\/p>\n O agricultor Kerginaldo de Freitas est\u00e1 empregado h\u00e1 13 anos na Fazenda Frutacor. L\u00e1, ele que viu todo o in\u00edcio do processo, \u00e9 respons\u00e1vel por manter a produ\u00e7\u00e3o de cacau livre de pragas e com \u00e1gua suficiente. Ele \u00e9 daquelas pessoas apaixonadas pelo trabalho. No meio da planta\u00e7\u00e3o, segundo afirma a quem pergunta, \u00e9 onde se sente bem e agradecido por tudo o que j\u00e1 conquistou. \u201cVale muito a pena. Aqui, eu ganho o p\u00e3o de cada dia e consigo minhas coisas\u201d, fala, agradecido, o agricultor. \u201cGra\u00e7as a Deus, j\u00e1 comprei um carro, minha casa e tenho uma moto para vir trabalhar. S\u00f3 assim eu consegui ter minhas coisas\u201d, comemora.<\/p>\n Assim como Kerginaldo, quem comemora a rentabilidade do cacau \u00e9 Di\u00f3genes, o engenheiro agr\u00f4nomo que agora tamb\u00e9m produz chocolate. Ap\u00f3s estudar e constatar a lucratividade do principal produto do cacau, ele decidiu h\u00e1 menos de um ano abrir a pr\u00f3pria f\u00e1brica e contar com a for\u00e7a de trabalho de moradores de Limoeiro, onde instalou a Cacau do Cear\u00e1. \u201cPor enquanto, estamos com cinco produtos: o p\u00f3 de cacau, o Nibs de 80 gramas e o de 100 gramas, e dois tipos diferentes de chocolate que s\u00e3o os de 46% e 70%\u201d, conta.<\/p>\n A produ\u00e7\u00e3o, de acordo com o empreendedor, tem bastante aceita\u00e7\u00e3o. \u201cJ\u00e1 estamos procurando um novo local e comprando maquin\u00e1rio para multiplicar por mais ou menos oito vezes o trabalho feito hoje na f\u00e1brica. \u00c9 um neg\u00f3cio rent\u00e1vel. De chocolate todo mundo gosta\u201d, conclui Di\u00f3genes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Planta\u00e7\u00e3o \u00e9 feita no Per\u00edmetro Irrigado do Tabuleiro de Russas, entre as cidades de Limoeiro do Norte e Russas e chega a produzir tr\u00eas mil quilos de am\u00eandoas por hectare Considerado o \u201cfruto de ouro\u201d devido \u00e0 sua alta lucratividade, o cacau \u00e9 origin\u00e1rio da Am\u00e9rica Central, mas disseminado por todo o mundo. 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<\/p>\nIn\u00edcio positivo<\/h3>\n
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<\/p>\nEspecificidades<\/h3>\n
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<\/p>\nRenda<\/h3>\n
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