![\"\"](\"https:\/\/www.sedet.ce.gov.br\/wp-content\/uploads\/sites\/72\/2023\/02\/Card-Curso-Laticinios-600x600.jpg\")
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O objetivo \u00e9 promover a melhoria da qualidade dos produtos l\u00e1cteos cearenses<\/em><\/p>\n Entre os dias 14 e 16 de fevereiro ser\u00e1 realizado o curso de boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o de latic\u00ednios no munic\u00edpio de Quixad\u00e1, no Sert\u00e3o Central do Cear\u00e1. O objetivo \u00e9 capacitar produtores para promover a melhoria da qualidade dos produtos l\u00e1cteos cearenses, visando a certifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n O curso faz parte das a\u00e7\u00f5es do Projeto Desenvolvimento da Atividade Leiteria no Estado do Cear\u00e1 – LEITE CEAR\u00c1 viabilizado pelo Instituto Agropolos, Ag\u00eancia de Desenvolvimento do Cear\u00e1 (Adece), em parceria com a Secretaria do Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Trabalho (Sedet), por meio da Secretaria Executiva do Agroneg\u00f3cio.<\/p>\n O projeto tem o prop\u00f3sito de melhorar a qualidade dos produtos l\u00e1cteos cearenses, com o incentivo \u00e0 fabrica\u00e7\u00e3o de produtos de alto valor agregado que possibilite aos produtores da cadeia leiteira um incremento qualitativo e a abertura de novos mercados. As a\u00e7\u00f5es s\u00e3o voltadas para a melhoria da t\u00e9cnica produtiva, padroniza\u00e7\u00e3o e agrega\u00e7\u00e3o de valor aos produtos l\u00e1cteos com foco na certifica\u00e7\u00e3o e arranjos produtivos locais, agindo principalmente nas regi\u00f5es do Sert\u00e3o Central e Vale do Jaguaribe, onde h\u00e1 grande produ\u00e7\u00e3o de leite, vinculada a pequenas e m\u00e9dias ind\u00fastrias de processamento, e, desta forma, busca promover o fortalecimento de marcas locais fomentando a competitividade dessas regi\u00f5es tradicionais.<\/p>\n \u201cAs a\u00e7\u00f5es estrat\u00e9gicas projetadas pela Secretaria Executiva do Agroneg\u00f3cio contemplam atividades para promover o desenvolvimento e a moderniza\u00e7\u00e3o do setor, com inova\u00e7\u00e3o em tecnologia no processo produtivo do leite e de seus derivados, dinamizando os segmentos de servi\u00e7os, insumos e da ind\u00fastria leiteira no Estado do Cear\u00e1\u201d, afirmou Jos\u00e9 Aguiar Beltr\u00e3o, t\u00e9cnico da Sedet.<\/p>\n