{"id":12778,"date":"2020-08-28T09:51:18","date_gmt":"2020-08-28T12:51:18","guid":{"rendered":"http:\/\/ww16.ce.gov.br\/secult\/?p=12778"},"modified":"2020-08-28T10:24:21","modified_gmt":"2020-08-28T13:24:21","slug":"escola-de-gastronomia-inscricoes-de-projetos-relacionados-com-os-temas-da-cultura-alimentar-e-gastronomia-social-poderao-ser-realizadas-de-27-de-agosto-a-4-de-setembro-nos-sites-da-secult-e-da","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ce.gov.br\/secult\/2020\/08\/28\/escola-de-gastronomia-inscricoes-de-projetos-relacionados-com-os-temas-da-cultura-alimentar-e-gastronomia-social-poderao-ser-realizadas-de-27-de-agosto-a-4-de-setembro-nos-sites-da-secult-e-da\/","title":{"rendered":"ESCOLA DE GASTRONOMIA | Inscri\u00e7\u00f5es abertas para o 3\u00ba Laborat\u00f3rio de Cria\u00e7\u00e3o em Cultura Alimentar e Gastronomia Social"},"content":{"rendered":"

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Inscri\u00e7\u00f5es de projetos relacionados com os temas da cultura alimentar e gastronomia social poder\u00e3o ser realizadas de 27 de agosto a 4 de setembro nos sites\u00a0da Secult e da Escola<\/h2>\n

A\u00a0Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), \u00a0institui\u00e7\u00e3o da Secretaria da Cultura do Estado do Cear\u00e1 gerida pelo Instituto Drag\u00e3o do Mar, lan\u00e7ou, nesta quinta-feira (27), o edital de sele\u00e7\u00e3o de projetos para\u00a0 o Laborat\u00f3rio de Cria\u00e7\u00e3o em Cultura Alimentar e Gastronomia Social. As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o gratuitas e poder\u00e3o ser realizadas de 27 de agosto a 4 de setembro , nos sites www.secult.ce.gov.br<\/a> e \u00a0www.gastronomiasocial.org.br<\/a>.<\/p>\n

O Laborat\u00f3rio de Cria\u00e7\u00e3o \u00e9 um espa\u00e7o de experimenta\u00e7\u00e3o, pesquisa e desenvolvimento de produtos ou processos na seara da Cultura Alimentar e Gastronomia Social. Funciona em regime de imers\u00e3o, por meio de processos formativos transdisciplinares, desenvolvidos em torno das propostas previamente selecionadas. Os pesquisadores recebem orienta\u00e7\u00e3o de mentores que conduzem a qualifica\u00e7\u00e3o dos projetos, por meio de orienta\u00e7\u00f5es, oficinas e palestras, que neste ano ser\u00e3o em formato on-line.<\/p>\n

\"\"De acordo com Lina Luz, assessora especial de Gastronomia Social da EGDIDB, o Laborat\u00f3rio tem o objetivo de promover o aperfei\u00e7oamento de trabalhos vinculados a Cultura Alimentar Cearense, bem como dar espa\u00e7o para novas propostas com vistas \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o da gastronomia social local e ao uso de insumos da regi\u00e3o. \u201cNossa proposta \u00e9 colaborar com a solu\u00e7\u00e3o de desafios e encontrar oportunidades nas \u00e1reas de cultura alimentar e a gastronomia social. Estes desafios e oportunidades podem estar no campo, na cozinha, no com\u00e9rcio, na log\u00edstica e em outras tantas etapas deste vasto universo que \u00e9 a cadeia da alimenta\u00e7\u00e3o\u201d, destaca Selene Penaforte, superintendente da EGSIDB.<\/p>\n

As atividades do Laborat\u00f3rio de Cria\u00e7\u00e3o da Escola de Gastronomia Social ter\u00e3o in\u00edcio no pr\u00f3ximo dia 16 de setembro. Demais informa\u00e7\u00f5es sobre o processo de sele\u00e7\u00e3o dever\u00e3o ser consultadas no edital.<\/p>\n

Sobre a Escola – Institui\u00e7\u00e3o da Secretaria da Cultura do Estado do Cear\u00e1, a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) \u00e9 gerida pelo Instituto Drag\u00e3o do Mar. O nome faz refer\u00eancia ao fundador do grupo M. Dias Branco, que financiou a sede doada para o Estado em uma parceria p\u00fablico-privada. O centro de forma\u00e7\u00e3o oferece cursos b\u00e1sicos e profissionalizantes em cozinha, panifica\u00e7\u00e3o e confeitaria, al\u00e9m de mentorias para desenvolvimento de produtos e projetos, por meio do Laborat\u00f3rio de Cria\u00e7\u00e3o em Cultura Alimentar Gastronomia. Todas as atividades s\u00e3o gratuitas, mediante inscri\u00e7\u00e3o e processo seletivo. O p\u00fablico-alvo da escola s\u00e3o, preferencialmente,\u00a0 jovens em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade social e adultos com ou sem experi\u00eancia em gastronomia.<\/p>\n

\"\"SERVI\u00c7O – Edital de sele\u00e7\u00e3o para o Laborat\u00f3rio de Cria\u00e7\u00e3o da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco<\/p>\n

Per\u00edodo de inscri\u00e7\u00f5es:\u00a027 de agosto a 4 de setembro<\/p>\n

Inscri\u00e7\u00f5es gratuitas\u00a0nos sites www.secult.ce.gov.br<\/a> e \u00a0www.gastronomiasocial.org.br<\/a>.<\/p>\n

Edital completo: https:\/\/bit.ly\/2Db4RMA<\/a><\/p>\n


\n<\/a>Formul\u00e1rio para inscri\u00e7\u00e3o: https:\/\/forms.gle\/6zGd3HoMyEpd4BVq6
\n<\/a><\/p>\n

In\u00edcio das atividades dos laborat\u00f3rios:\u00a0\u00a016 de setembro<\/p>\n

Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco: Rua Manuel Dias Branco, 80 \u2013 Mucuripe, Fortaleza-CE. Mais informa\u00e7\u00f5es pelos telefones: (85) 3458-3358 | (85) 98439-4964 | (85) 98439-4829<\/p>\n

Seguda-feira a Sexta-feira – 8h \u00e0s 12h e das 14h \u00e0s 18h ou pelo email: labgastronomiasocial@gmail.com<\/a>.\u00a0 Site: www.gastronomiasocial.org.br<\/a> |\u00a0 Redes sociais:\u00a0 @escolagastronomiasocial<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Inscri\u00e7\u00f5es de projetos relacionados com os temas da cultura alimentar e gastronomia social poder\u00e3o ser realizadas de 27 de agosto a 4 de setembro nos sites\u00a0da Secult e da Escola A\u00a0Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), \u00a0institui\u00e7\u00e3o da Secretaria da Cultura do Estado do Cear\u00e1 gerida pelo Instituto Drag\u00e3o do Mar, lan\u00e7ou, nesta […]<\/p>\n","protected":false},"author":308,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12778","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"acf":[],"yoast_head":"\nESCOLA DE GASTRONOMIA | Inscri\u00e7\u00f5es abertas para o 3\u00ba Laborat\u00f3rio de Cria\u00e7\u00e3o em Cultura Alimentar e Gastronomia Social - Secult<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ww16.ce.gov.br\/secult\/2020\/08\/28\/escola-de-gastronomia-inscricoes-de-projetos-relacionados-com-os-temas-da-cultura-alimentar-e-gastronomia-social-poderao-ser-realizadas-de-27-de-agosto-a-4-de-setembro-nos-sites-da-secult-e-da\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"ESCOLA DE GASTRONOMIA | Inscri\u00e7\u00f5es abertas para o 3\u00ba Laborat\u00f3rio de Cria\u00e7\u00e3o em Cultura Alimentar e Gastronomia Social - 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