{"id":53313,"date":"2026-06-02T16:20:24","date_gmt":"2026-06-02T19:20:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ce.gov.br\/secult\/?p=53313"},"modified":"2026-06-02T16:20:26","modified_gmt":"2026-06-02T19:20:26","slug":"mercado-alimentace-abre-selecao-para-grupo-de-estudos-sobre-patrimonio-alimentar-cearense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ce.gov.br\/secult\/2026\/06\/02\/mercado-alimentace-abre-selecao-para-grupo-de-estudos-sobre-patrimonio-alimentar-cearense\/","title":{"rendered":"Mercado AlimentaCE abre sele\u00e7\u00e3o para Grupo de Estudos sobre patrim\u00f4nio alimentar cearense"},"content":{"rendered":"\n
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Projeto oferece bolsas para pesquisas sobre cultura alimentar e pol\u00edticas p\u00fablicas no Cear\u00e1<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Est\u00e3o abertas as inscri\u00e7\u00f5es para o Grupo de Estudos Mercado AlimentaCE – Edi\u00e7\u00e3o 2026<\/strong>, iniciativa voltada \u00e0 pesquisa, forma\u00e7\u00e3o e difus\u00e3o da cultura alimentar cearense. O edital selecionar\u00e1 cinco pessoas bolsistas para desenvolver pesquisas sobre patrim\u00f4nio alimentar, mem\u00f3ria social e pol\u00edticas p\u00fablicas relacionadas \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o no Cear\u00e1. <\/p>\n\n\n\n

As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o gratuitas e seguem de 29 de maio a 5 de junho, exclusivamente online. O Mercado AlimentaCE \u00e9 um espa\u00e7o da Secretaria da Cultura do Cear\u00e1 (Secult) gerido em parceria com o Instituto Mirante.<\/p>\n\n\n\n

Integrando o programa \u201cComida, Patrim\u00f4nio e Mem\u00f3ria\u201d<\/strong>, o Grupo de Estudos busca fortalecer trocas de saberes, incentivar novas pesquisas e ampliar reflex\u00f5es sobre pr\u00e1ticas culin\u00e1rias, sistemas alimentares tradicionais e identidades culturais cearenses.<\/p>\n\n\n\n

Nesta edi\u00e7\u00e3o, o tema central ser\u00e1 \u201cA alimenta\u00e7\u00e3o como patrim\u00f4nio cultural, mem\u00f3ria social e estrat\u00e9gia de pol\u00edtica p\u00fablica\u201d. Ao longo de seis meses, as pessoas bolsistas ir\u00e3o participar de uma jornada colaborativa de ensino-aprendizagem voltada ao desenvolvimento de pesquisas, produ\u00e7\u00e3o de conte\u00fados e a\u00e7\u00f5es de difus\u00e3o relacionadas \u00e0 cultura alimentar do Cear\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

Forma\u00e7\u00e3o e pesquisa sobre cultura alimentar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

As pesquisas dever\u00e3o investigar sistemas alimentares tradicionais, experi\u00eancias institucionais e pr\u00e1ticas culin\u00e1rias como express\u00f5es de identidade, territ\u00f3rio e saberes coletivos. As cinco linhas de pesquisa contempladas pelo edital s\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n

Loja do Mercado AlimentaCE;<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sistema Alimentar da Cajucultura como Patrim\u00f4nio;<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sistema Alimentar Tradicional das Casas de Farinha;<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sistema Culin\u00e1rio Quilombola na Cultura Alimentar Cearense;<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sistema Culin\u00e1rio Ind\u00edgena na Cultura Alimentar Cearense.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Entre os objetivos das pesquisas est\u00e3o o levantamento e organiza\u00e7\u00e3o de dados sobre pr\u00e1ticas alimentares tradicionais, a valoriza\u00e7\u00e3o de comunidades e territ\u00f3rios, al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o de materiais de retorno social, como publica\u00e7\u00f5es, exposi\u00e7\u00f5es, cadernos tem\u00e1ticos e conte\u00fados acess\u00edveis ao p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n

Os selecionados receber\u00e3o bolsa no valor total de R$ 7.200, dividida em seis parcelas mensais de R$ 1.200. O projeto ter\u00e1 dura\u00e7\u00e3o inicial de seis meses, com possibilidade de prorroga\u00e7\u00e3o por at\u00e9 mais quatro meses.<\/p>\n\n\n\n

A carga hor\u00e1ria estimada \u00e9 de 12 horas semanais, com atividades presenciais, remotas e h\u00edbridas. As pessoas bolsistas participar\u00e3o de encontros formativos quinzenais, atividades de pesquisa, rodas de conversa, a\u00e7\u00f5es de difus\u00e3o e processos de acompanhamento desenvolvidos pela equipe do Mercado AlimentaCE.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m do desenvolvimento das pesquisas, o percurso formativo contar\u00e1 com temas como patrim\u00f4nio cultural, cultura alimentar, pesquisa, acervo, processamento de dados e pol\u00edticas p\u00fablicas de alimenta\u00e7\u00e3o<\/p>\n\n\n\n

Bolsas, sele\u00e7\u00f5es e pol\u00edticas p\u00fablicas<\/h2>\n\n\n\n

O edital tamb\u00e9m prev\u00ea pol\u00edticas afirmativas, com reserva de vagas para pessoas trans, ind\u00edgenas, quilombolas e moradoras de territ\u00f3rios rurais. Tamb\u00e9m haver\u00e1 bonifica\u00e7\u00e3o para pessoas negras e pessoas com defici\u00eancia. Podem participar maiores de 18 anos, residentes no Cear\u00e1 h\u00e1 pelo menos dois anos e com experi\u00eancia comprovada em pesquisa relacionada aos temas comida, patrim\u00f4nio e mem\u00f3ria.<\/p>\n\n\n\n

A sele\u00e7\u00e3o ser\u00e1 realizada em tr\u00eas etapas: habilita\u00e7\u00e3o das inscri\u00e7\u00f5es, an\u00e1lise de memorial descritivo e curr\u00edculo, e entrevistas on-line. O resultado final ser\u00e1 divulgado em 13 de julho de 2026, e o in\u00edcio das atividades est\u00e1 previsto para o mesmo m\u00eas. Para participar, \u00e9 necess\u00e1rio preencher a ficha de inscri\u00e7\u00e3o on-line e anexar a documenta\u00e7\u00e3o exigida no edital, incluindo documento de identifica\u00e7\u00e3o, comprovante de resid\u00eancia, curr\u00edculo e memorial descritivo.<\/p>\n\n\n\n

O Grupo de Estudos integra as a\u00e7\u00f5es do Mercado AlimentaCE voltadas \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o da gastronomia e da cultura alimentar cearense, promovendo pesquisa, forma\u00e7\u00e3o e preserva\u00e7\u00e3o de saberes tradicionais.<\/p>\n\n\n\n

Sobre o Mercado AlimentaCE<\/h2>\n\n\n\n

O Mercado AlimentaCE \u00e9 um espa\u00e7o para vivenciar o Cear\u00e1 de Comer. Integrante do Complexo Cultural Esta\u00e7\u00e3o das Artes, \u00e9 um lugar para experimentar, aprender e adquirir alimentos cearenses de qualidade, que contam hist\u00f3rias de toda a cadeia produtiva local. Tem como diretriz ser um polo de refer\u00eancia gastron\u00f4mica e valorizar a cultura alimentar.<\/p>\n\n\n\n