{"id":27741,"date":"2018-09-27T16:01:44","date_gmt":"2018-09-27T19:01:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/?page_id=27741"},"modified":"2018-10-02T15:15:35","modified_gmt":"2018-10-02T18:15:35","slug":"celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/","title":{"rendered":"C\u00e9lula de Provis\u00e3o da Rede Escolar (CEPRO)"},"content":{"rendered":"<p>(Texto de abertura)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Atribui\u00e7\u00f5es:<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O Orientador e o Assessor T\u00e9cnico coordenam as a\u00e7\u00f5es do PNAE na rede estadual de ensino, bem como as atividades das equipes t\u00e9cnica e de nutricionistas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Equipe t\u00e9cnica:<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Respons\u00e1vel pelo planejamento, aquisi\u00e7\u00e3o e acompanhamento da distribui\u00e7\u00e3o de g\u00eaneros aliment\u00edcios do PNAE;<br \/>\nRespons\u00e1vel pelo acompanhamento do Programa de Aquisi\u00e7\u00e3o de Alimentos \u2013 PAA \/ Secretaria do Desenvolvimento Agr\u00e1rio \u2013 SDA;<br \/>\nMonitoramento dos processos de Chamada P\u00fablica da Agricultura Familiar, Convite e Preg\u00e3o Eletr\u00f4nico, por meio do S2GPR\/Licitaweb (Sistema de Aquisi\u00e7\u00f5es do Governo do Estado).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Equipe de Nutricionistas:<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Desenvolver a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional;<br \/>\nPlanejar e executar forma\u00e7\u00e3o para merendeiras (os);<br \/>\nElaborar card\u00e1pios (por faixa et\u00e1ria, considerando tamb\u00e9m, as necessidades nutricionais espec\u00edficas dos alunos) e planejamento de compras de g\u00eaneros aliment\u00edcios das escolas;<br \/>\nAcompanhamento \u00e0s unidades escolares e posterior elabora\u00e7\u00e3o do Manual de Boas Pr\u00e1ticas e Procedimentos Operacionais Padronizados \u2013 POP, documentos esses de diagn\u00f3stico e instru\u00e7\u00f5es \u00e0s escolas visitadas;<br \/>\nAvalia\u00e7\u00e3o nutricional;<br \/>\nAplica\u00e7\u00e3o de teste de aceitabilidade;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Legisla\u00e7\u00e3o do PNAE:<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Lei n\u00ba 11.947 (16\/06\/2009);<br \/>\nResolu\u00e7\u00e3o CD\/FNDE n\u00ba 26 de 17\/06\/2013 e suas altera\u00e7\u00f5es;<br \/>\nDemais legisla\u00e7\u00e3o pertinente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Sige \u2013 Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>SIGE Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar, implantado a partir do ano de 2017, \u00e9 uma plataforma na qual est\u00e3o disponibilizadas em torno de 98 prepara\u00e7\u00f5es. Dentre essas, a escola realiza enquete alimentar, selecionando a prefer\u00eancia dos alunos e a partir da\u00ed monta a grade de card\u00e1pios, que s\u00e3o validados, com a assinatura digital da Nutricionista Respons\u00e1vel T\u00e9cnica. Os card\u00e1pios s\u00e3o elaborados de acordo com a modalidade de ensino, atendendo tamb\u00e9m aos alunos que apresentam condi\u00e7\u00f5es espec\u00edficas de sa\u00fade, identificados com diagn\u00f3stico m\u00e9dico. Em sequ\u00eancia, \u00e9 gerado o pauta\/planejamento de compras, com as quantidades de cada g\u00eanero aliment\u00edcio a ser adquirido pela escola.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Recursos financeiros<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>ANO 2018 &#8211; Portarias de alimenta\u00e7\u00e3o escolar<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_10_2018\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27882\">Portaria \u00a0n\u00ba 10\/2018<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_1037_2018\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27883\">Portaria \u00a0n\u00ba 1037\/2018<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>ANO 2018 &#8211; Portarias de manuten\u00e7\u00e3o<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_0117\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27894\">Portaria n\u00ba 0117\/2018<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_315_2018\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27895\">Portaria n\u00ba 315\/2018<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_494_2018\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27896\">Portaria n\u00ba 494\/2018<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_608_2018\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27897\">Portaria n\u00ba 608\/2018<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_742_2018\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27898\">Portaria n\u00ba 742\/2018<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_915_2018\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27899\">Portaria n\u00ba 915\/2018<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_1055_2018\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27902\">Portaria n\u00ba 1055\/2018<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>ANO 2017 &#8211; Portarias de alimenta\u00e7\u00e3o escolar<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_06_2017\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27904\">Portaria n\u00ba 06\/2017<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_309_2017\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27905\">Portaria n\u00ba 309\/2017<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_610_2017\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27906\">Portaria n\u00ba 610\/2017<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_715_2017\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27907\">Portaria n\u00ba 715\/2017<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_1221_2017\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27908\">Portaria n\u00ba 1221\/2017<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>ANO 2017 &#8211; Portarias de manuten\u00e7\u00e3o<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaira_061_2017-_\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27910\">Portaria n\u00ba 061\/2017<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_269_2017\/\" rel=\"attachment wp-att-27913\">Portaria n\u00ba 269\/2017<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_459_2017\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27916\">Portaria n\u00ba 459\/2017<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_609_2017\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27917\">Portaria n\u00ba 609\/2017<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_732_2017\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27918\">Portaria n\u00ba 732\/2017<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_733_2017\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27922\">Portaria n\u00ba 733\/2017<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_872_2017\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27923\">Portaria n\u00ba 872\/2017<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_952_2017\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27924\">Portaria n\u00ba 952\/2017<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_1038_2017\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27925\">Portaria n\u00ba 1038\/2017<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_1094_2017\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27926\">Portaria n\u00ba 1094\/2017<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_1209_2017\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27927\">Portaria n\u00ba 1209\/2017<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_1306\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27928\">Portaria n\u00ba 1306\/2017<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/portaria_1351_2017\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27929\">Portaria n\u00ba 1351\/2017<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>PAA Leite<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O Programa de Aquisi\u00e7\u00e3o de Alimentos \u2013 PAA\/Leite integra o PAA que \u00e9 executado pela Secretaria do Desenvolvimento Agr\u00e1rio \u2013 SDA, cujos recursos s\u00e3o oriundos do Minist\u00e9rio do Desenvolvimento Social e de Combate \u00e0 Fome. O leite \u00e9 adquirido diretamente dos produtores cadastrados no Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar \u2013 PRONAF.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O fornecimento do Leite, \u00e0s escolas da rede estadual, \u00e9 proveniente de conv\u00eanio firmado entre a SDA e SEDUC, fortalecendo a intersetorialidade, bem como as a\u00e7\u00f5es voltadas \u00e0 seguran\u00e7a alimentar e nutricional do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar \u2013 PNAE \/ CE e Programa de Aquisi\u00e7\u00e3o de Alimentos \u2013 PAA\/Leite. O crit\u00e9rio para escolha das escolas se deu considerando os munic\u00edpios onde j\u00e1 \u00e9 executado o PAA\/Leite. As escolas beneficiadas foram divididas em Escola N\u00facleo e Escolas Vinculadas e o atendimento \u00e9 cont\u00ednuo, inclusive no per\u00edodo de f\u00e9rias.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>As etapas de implanta\u00e7\u00e3o do PAA\/Leite no PNAE\/CE:<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Apresenta\u00e7\u00e3o do Sistema de gest\u00e3o do PAA \/ Leite, por meio de oficina ministrada por t\u00e9cnicos da SDA, aos representantes das escolas beneficiadas e aos t\u00e9cnicos das Coordenadorias de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o \u2013 CREDEs, permitindo aos participantes, a simula\u00e7\u00e3o do cadastro de alunos, controle de recebimento\/sa\u00edda e outros acessos necess\u00e1rios. As escolas beneficiadas foram divididas em Escola N\u00facleo e Escolas Vinculadas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A Escola N\u00facleo, a CREDE e Codea\/Gest\u00e3o Escolar ser\u00e3o respons\u00e1veis em alimentar o sistema do PAA Leite, seguindo a sistem\u00e1tica de gest\u00e3o desse Programa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Cadastro, pela SDA, das escolas para cria\u00e7\u00e3o de Usu\u00e1rio e Senha de acesso ao sistema.<br \/>\nOs produtores disponibilizar\u00e3o freezer \u00e0 Escola N\u00facleo, que receber\u00e1 a quantidade destinada a elas e \u00e0s escolas vinculadas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A entrega ocorrer\u00e1 em 2 (dois) dias na semana e a Escola Vinculada dever\u00e1 receber a sua cota na Escola N\u00facleo, disponibilizando caixas de isopor com gelo para transportar o leite adequadamente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ce.gov.br\/seduc\/celula-de-provisao-da-rede-escolar-cepro\/paa_leite_atendimento_escolas\/\" target=\"_blank\" rel=\"attachment noopener wp-att-27866\">Escolas atendidas pelo PAA Leite<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Orientador da C\u00e9lula de Provimento \u2013 CEPRO : Marcus Ernani Martins Bastos<br \/>\nmarcus.ernani@seduc.ce.gov.br<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Assessor T\u00e9cnico: Paulo Henrique Gon\u00e7alves Braga: paulo.braga@seduc.ce.gov.br<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Telefone: 3488.2552<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Equipe T\u00e9cnica:<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ademilde Alves de Oliveira: ademildeao@seduc.ce.gov.br<br \/>\nCl\u00f3ves Leonel de Alencar Neto: cloves.neto@seduc.ce.gov.br<br \/>\nFelipe Vieira de Lima: felipe.vieira@seduc.ce.gov.br<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Nutricionistas:<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Rivaneidde Nunes Bezerra Costa \u2013 Respons\u00e1vel T\u00e9cnica: rivaneidenbc@seduc.ce.gov.br<br \/>\nChyntia Raquel Boges Fabr\u00edcio: raquel.borges@seduc.ce.gov.br<br \/>\nIvan\u00e1ria Luiza Dantas Neres: ivanaria.neres@seduc.ce.gov.br<br \/>\nPriscilla Maria Sales Siqueira: priscila.siqueira@seduc.ce.gov.br<br \/>\nRochele da Silva Pereira: rochele.pereira@seduc.ce.gov.br<br \/>\nTalita Freitas Ximenes Lustosa: talita.freitas@seduc.ce.gov.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Texto de abertura) &nbsp; 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