![\"\"](\"https:\/\/www.ceara.gov.br\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/220329_POLO-GASTRONOMICO-SABIAGUABA_HS6858.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Projeto teve um investimento de mais de R$ 11,5 milh\u00f5es e manteve todos os 17 permission\u00e1rios originais da comunidade<\/em><\/p>\n Fortaleza acaba de ganhar uma excelente estrutura gastron\u00f4mica para cearenses e turistas com um cen\u00e1rio maravilhoso: o Complexo Ecol\u00f3gico e Gastron\u00f4mico de Sabiaguaba. O equipamento foi inaugurado, nesta ter\u00e7a-feira (29), com a presen\u00e7a do governador Camilo Santana, vice-governadora, Izolda Cela, do prefeito de Fortaleza, Jos\u00e9 Sarto, do presidente da Assembleia Legislativa, Evandro Leit\u00e3o, e do titular da secretaria de Meio Ambiente, Artur Bruno.<\/p>\n \u201cEsse projeto surgiu, depois de uma visita minha aqui, anos atr\u00e1s, e hoje virou realidade. Mantivemos todos os 17 permission\u00e1rios originais, que oferecem a culin\u00e1ria maravilhosa do Cear\u00e1, gerando emprego e renda para muitas fam\u00edlias. Todos v\u00e3o passar por um processo de capacita\u00e7\u00e3o. O local possui toda uma infraestrutura de cozinhas, mesas, cadeiras, tudo para receber bem os cearenses e tamb\u00e9m os turistas. Um espa\u00e7o bel\u00edssimo, e que ter\u00e1 uma base da pol\u00edcia 24 horas para dar seguran\u00e7a a todos\u201d, pontuou Camilo Santana.<\/p>\n Al\u00e9m da inaugura\u00e7\u00e3o do equipamento, foi dado in\u00edcio ao Programa de Capacita\u00e7\u00e3o em Empreendedorismo e Gastronomia Social, para que os permission\u00e1rios possam se preparar ainda mais a fiim de receber melhor o p\u00fablico e tra\u00e7ar estrat\u00e9gias para expandir seus neg\u00f3cios.<\/p>\n A vice-governadora exaltou a import\u00e2ncia da obra para a cidade. \u201cFortaleza ganha um novo espa\u00e7o gastron\u00f4mico, mas tamb\u00e9m as fam\u00edlias dessa comunidade ganham. A gente sabe a capacidade de melhoria de vida em um equipamento como esse, que d\u00e1 mais oportunidades para todos\u201d, ressaltou Izolda Cela.<\/p>\n A previs\u00e3o de funcionamento pleno do Complexo \u00e9 em julho de 2022, per\u00edodo de f\u00e9rias e elevada movimenta\u00e7\u00e3o de turistas no Cear\u00e1. Mas at\u00e9 l\u00e1, as atividades j\u00e1 se iniciaram: a Secretaria de Meio Ambiente \u2013 Sema e o Instituto Drag\u00e3o do Mar \u2013 IDM est\u00e3o em constante di\u00e1logo com a comunidade para acompanhar a prepara\u00e7\u00e3o dos quiosques para a abertura para o p\u00fablico, que ser\u00e1 gradual e sustent\u00e1vel.<\/p>\n \u201cEstamos realizando um sonho dos permission\u00e1rios da Sabiaguaba, que nos pr\u00f3ximos tr\u00eas meses ainda receber\u00e3o o aux\u00edlio do Estado nessa fase de adapta\u00e7\u00e3o. Aqui temos uma comunidade com uma bel\u00edssima hist\u00f3ria para contar, e a partir de agora, poderemos oferecer o melhor da nossa gastronomia, respeitando e cuidando do meio ambiente, e em constante evolu\u00e7\u00e3o\u201d, ressaltou o secret\u00e1rio Artur Bruno.<\/p>\n O Programa de Capacita\u00e7\u00e3o em Empreendedorismo e Gastronomia Social tem como parceiros para a realiza\u00e7\u00e3o dos cursos o Sebrae Cear\u00e1 e a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, equipamento da Secretaria da Cultura do Cear\u00e1 tamb\u00e9m gerido pelo IDM.<\/p>\n O prefeito Jos\u00e9 Sarto agradeceu a parceria com o Governo do Cear\u00e1, atrav\u00e9s do programa Juntos por Fortaleza, e exaltou a entrega do equipamento. \u201cEstamos aqui hoje com essa chuva de ben\u00e7\u00e3os, em um dos locais mais bonitos da cidade, para receber um equipamento que vai impulsionar o turismo tanto para cearenses quanto para quem vem de fora. N\u00f3s temos uma das orlas mais bonitas do Brasil, da Barra do Cear\u00e1 at\u00e9 aqui na Sabiaguaba, ent\u00e3o s\u00f3 temos a agradecer\u201d, disse.<\/p>\n A permission\u00e1ria, Maria Luiza Silva, comemorou a entrega do novo equipamento. \u201cAqui s\u00e3o 17 permission\u00e1rios, mas tem muitas fam\u00edlias por tr\u00e1s, que v\u00e3o viver disso. Est\u00e1 sendo tudo espetacular, como o governo acordou, tudo cumprido em oito meses\u201d.<\/p>\n O Complexo Ambiental e Gastron\u00f4mico da Sabiaguaba faz parte do Parque Estadual do Coc\u00f3. \u00c9 um equipamento p\u00fablico, administrado pela Secretaria Estadual do Meio Ambiente \u2013 Sema, em parceria com o Instituto Drag\u00e3o do Mar e com a participa\u00e7\u00e3o da comunidade da Sabiaguaba.<\/p>\n O projeto promove o desenvolvimento sustent\u00e1vel da regi\u00e3o atrav\u00e9s da valoriza\u00e7\u00e3o do patrim\u00f4nio natural e cultural da Sabiaguaba. Como Complexo, ele se apoia em tr\u00eas grandes pilares: o Polo Gastron\u00f4mico Tradicional, o Polo Cultural Mem\u00f3ria e Natureza, e o Polo de Ecoturismo e Educa\u00e7\u00e3o Ambiental.<\/p>\n \u00c9, portanto, um local com v\u00e1rios atrativos para os visitantes e de oferta de servi\u00e7os e atividades relevantes para a popula\u00e7\u00e3o cearense: lazer, gastronomia, arte, mem\u00f3ria, frui\u00e7\u00e3o da beleza c\u00eanica local e, especialmente, preserva\u00e7\u00e3o e educa\u00e7\u00e3o ambiental.<\/p>\n A gest\u00e3o do Complexo ser\u00e1 feita pela Sema e o IDM, sempre em di\u00e1logo com a comunidade local, o Conselho Gestor do Parque do Coc\u00f3, parceiros institucionais e os muitos amigos da Sabiaguaba. Est\u00e3o previstas a\u00e7\u00f5es para gerar oportunidades de capacita\u00e7\u00e3o e renda para a popula\u00e7\u00e3o local, sobretudo nas \u00e1reas de gastronomia, educa\u00e7\u00e3o patrimonial e ecoturismo.<\/p>\n Com um investimento de pouco mais de R$ 11,5 milh\u00f5es, o projeto teve como motivadores principais a adequa\u00e7\u00e3o do espa\u00e7o para os usos culturais e econ\u00f4micos que j\u00e1 aconteciam tradicionalmente, de forma que tamb\u00e9m respeitassem o meio ambiente, diminuindo o impacto ambiental das atividades realizadas. Foram constru\u00eddos 17 quiosques para produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de alimentos, cada um com cozinha, \u00e1rea de preparo de alimentos e despensa, equipados com fog\u00e3o, coifa, refrigerador e freezer. O p\u00fablico tem ainda a uma \u00e1rea de passeio no andar superior, com uma bela vista do mangue e do rio Coc\u00f3 de um lado e das dunas da Sabiaguaba do outro.<\/p>\n Al\u00e9m disso, o projeto tem um p\u00eder para facilitar o acesso a embarca\u00e7\u00f5es pelo rio Coc\u00f3. O Complexo contar\u00e1 tamb\u00e9m com uma sala especial para as atividades do Polo Cultural, que ter\u00e1 atividades e exposi\u00e7\u00f5es, a constru\u00e7\u00e3o de um espa\u00e7o de valoriza\u00e7\u00e3o da mem\u00f3ria e do patrim\u00f4nio cultural da Sabiaguaba.<\/p>\n A solenidade de inaugura\u00e7\u00e3o contou com as presen\u00e7as da secretaria especial do governador, Jana\u00edna Farias, do titular da Superintend\u00eancia de Obras P\u00fablicas, Quintino Vieira, do secret\u00e1rio da Seguran\u00e7a P\u00fablica e Defesa Social, Sandro Caron, Coronel M\u00e1rcio Oliveira, comandante da Pol\u00edcia Militar do Cear\u00e1, dos deputados estaduais Acr\u00edsio Sena, Fernando Hugo e Tin Gomes; do presidente da C\u00e2mara de Vereadores de Fortaleza, Ant\u00f4nio Henrique, e outros parlamentares da casa legislativa; al\u00e9m de lideran\u00e7as comunit\u00e1rias da regi\u00e3o da Sabiaguaba.<\/p>\n Projeto teve um investimento de mais de R$ 11,5 milh\u00f5es e manteve todos os 17 permission\u00e1rios originais da comunidade Fortaleza acaba de ganhar uma excelente estrutura gastron\u00f4mica para cearenses e turistas com um cen\u00e1rio maravilhoso: o Complexo Ecol\u00f3gico e Gastron\u00f4mico de Sabiaguaba. O equipamento foi inaugurado, nesta ter\u00e7a-feira (29), com a presen\u00e7a do governador Camilo […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":73726,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[921],"class_list":["post-73730","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria","tag-complexo-ambiental-e-gastronomico-da-sabiaguaba-gastronomia-meio-ambiente-sabiaguaba-turismo"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.ceara.gov.br\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/220329_POLO-GASTRONOMICO-SABIAGUABA_HS7234.jpg\")
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<\/p>\nParticipa\u00e7\u00e3o da comunidade<\/h3>\n
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<\/p>\nProjeto sustent\u00e1vel<\/h3>\n
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<\/p>\nPresen\u00e7as<\/h3>\n
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