{"id":90030,"date":"2023-06-28T15:09:23","date_gmt":"2023-06-28T18:09:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ce.gov.br\/sps\/?p=90030"},"modified":"2023-06-28T16:01:13","modified_gmt":"2023-06-28T19:01:13","slug":"alimentos-que-seriam-desperdicados-combatem-a-fome-de-cerca-de-30-mil-cearenses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ce.gov.br\/sps\/2023\/06\/28\/alimentos-que-seriam-desperdicados-combatem-a-fome-de-cerca-de-30-mil-cearenses\/","title":{"rendered":"Alimentos que seriam desperdi\u00e7ados combatem a fome de cerca de 30 mil cearenses"},"content":{"rendered":"

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O Programa Mais Nutri\u00e7\u00e3o j\u00e1 levou mais de tr\u00eas milh\u00f5es de quilos de alimentos para a mesa dos cearenses em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade<\/i><\/p>\n

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\u201cForam muitas etapas para que o Mais Nutri\u00e7\u00e3o se tornasse o que \u00e9 hoje. Dentro deste processo teve a constru\u00e7\u00e3o das f\u00e1bricas, a sele\u00e7\u00e3o da equipe que iria atuar no programa, incluindo manipuladores de alimentos, nutricionista, administradora, carregadores e motorista\u201d, lembra a titular da Secretaria de Prote\u00e7\u00e3o Social (SPS) e idealizadora do programa Mais Nutri\u00e7\u00e3o, On\u00e9lia Santana. \u201cQuatro anos atr\u00e1s tudo que est\u00e1vamos fazendo era muito novo e todo o processo nos desafiou muito, sobretudo, quando chegou a pandemia e nossos esfor\u00e7os tiveram que ser redobrados. Mas os resultados nos apontam que tudo valeu a pena. Hoje somos refer\u00eancia para estados do Sul e do Nordeste. Fizemos uma parceria recente com os estados da Para\u00edba e de Alagoas, que v\u00e3o replicar a experi\u00eancia do Mais Nutri\u00e7\u00e3o em seus territ\u00f3rios para combater a fome e enfrentar a inseguran\u00e7a alimentar e nutricional\u201d, comemora On\u00e9lia Santana.<\/span><\/p>\n

H\u00e1 quatro anos, o Mais Nutri\u00e7\u00e3o transforma o que seria desperd\u00edcio em comida de qualidade na mesa de milhares de cearenses. A iniciativa, que visa combater a fome, o desperd\u00edcio de alimentos e garantir alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e0s pessoas em situa\u00e7\u00e3o de extrema vulnerabilidade social,\u00a0 j\u00e1 levou mais de tr\u00eas milh\u00f5es de quilos de alimentos para a mesa dos cearenses. Vinculado \u00e0 Secretaria de Prote\u00e7\u00e3o Social (SPS), por meio do Programa Mais Inf\u00e2ncia Cear\u00e1, o Mais Nutri\u00e7\u00e3o vem impactando diretamente a vida de cerca de 30 mil pessoas atrav\u00e9s das 134 entidades que recebem\u00a0 doa\u00e7\u00f5es do programa.<\/span><\/p>\n

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O programa surgiu da vontade de transformar as toneladas de alimentos que eram, diariamente, desperdi\u00e7ados nas <\/span>Centrais de Abastecimento do Cear\u00e1 S\/A (Ceasa-CE) em alimentos nutritivos para crian\u00e7as e adolescentes atendidos por entidades beneficentes de Fortaleza, Maracana\u00fa e Caucaia. \u201cCome\u00e7amos com a F\u00e1brica que fica na Ceasa de Maracana\u00fa e que beneficia 100 entidades, e dois anos depois, abrimos outra f\u00e1brica na Ceasa de Barbalha, onde beneficiamos outras 34 entidades de Crato, Juazeiro e Barbalha. Ambas <\/span>funcionam em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Agr\u00e1rio (SDA).<\/span>\u201d, destaca On\u00e9lia Santana.<\/span><\/p>\n

Como o Programa funciona<\/b><\/p>\n

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A iniciativa, mant\u00e9m um banco de alimentos \u201cin natura\u201d \u2013 frutas e legumes \u2013 que seriam desperdi\u00e7ados pelos comerciantes da Ceasa, por falta de demanda ou condi\u00e7\u00f5es est\u00e9ticas, mas que permanecem adequados ao consumo humano e cont\u00e9m suas caracter\u00edsticas nutricionais preservadas. Al\u00e9m disso, tamb\u00e9m produz polpas de frutas e o mix de legumes desidratados para a transforma\u00e7\u00e3o em sopa. Dentre os legumes, est\u00e3o mandioca, cenoura, batata, ab\u00f3bora e beterraba. A fabrica\u00e7\u00e3o conta com a doa\u00e7\u00e3o mensal de 600kg de macarr\u00e3o do Grupo M. Dias Branco. O mix tem ampla capacidade de atendimento, por ser de f\u00e1cil e r\u00e1pido preparo (um quilo de sopa prepara 40 por\u00e7\u00f5es) e de prazo de um ano de validade para consumo.<\/span><\/p>\n

D\u00e9bora de Melo \u00e9 nutricionista do programa e ressalta que tudo come\u00e7a nas Ceasas de Maracana\u00fa e do Cariri. \u201cCome\u00e7amos o dia bem cedo, recolhemos os alimentos doados pelos 206 permission\u00e1rios das duas f\u00e1bricas, e ent\u00e3o, a gente seleciona o que poder\u00e1 ser utilizado. \u00c9 importante dizer que fazemos uma sele\u00e7\u00e3o criteriosa, higienizamos tudo direitinho e depois separamos o que vai ser doado in natura e o que vai se transformar em sopas desidratadas ou em\u00a0 polpas de frutas\u201d, frisa a nutricionista do Mais Nutri\u00e7\u00e3o. Todo alimento que n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel de ser aproveitado na F\u00e1brica do programa vai para o Ibama e para criadores de animais do entorno da Ceasa.<\/span><\/p>\n

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Por dia, em m\u00e9dia, s\u00e3o recolhidos de duas a quatro toneladas de alimentos na Ceasa de Maracana\u00fa, e s\u00e3o doados tamb\u00e9m, por dia, 2.500 quilos de alimentos. No Cariri, s\u00e3o recolhidos, em m\u00e9dia, 700 quilos de alimentos por dia, e s\u00e3o doados, uma m\u00e9dia, de 600 quilos de alimentos por dia. As institui\u00e7\u00f5es recebem as doa\u00e7\u00f5es duas vezes por m\u00eas.<\/span><\/p>\n

A coordenadora de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional da SPS, Regina Praciano, comemora e recorda a trajet\u00f3ria do Programa Mais Nutri\u00e7\u00e3o nestes quatro anos. Ela destaca como diferencial do Estado a experi\u00eancia inovadora de ter, junto ao banco de alimentos, uma f\u00e1brica de mix de legumes e de polpa de frutas. \u201cN\u00f3s ousamos muito com o Mais Nutri\u00e7\u00e3o, porque ao prepararmos alimentos com um prazo maior de validade alcan\u00e7amos pessoas que est\u00e3o em locais mais distantes, como outros munic\u00edpios, e conseguimos tamb\u00e9m levar para esse p\u00fablico alimentos que podem ser consumidos em per\u00edodos mais longos. Isto por si s\u00f3 j\u00e1 \u00e9 inovador dentro de todo esse processo de reaproveitamento de alimentos\u201d, reitera a coordenadora.<\/span><\/p>\n

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Para ser beneficiado pela iniciativa, as entidades se inscrevem a partir de editais abertos pela SPS. J\u00e1 depois de serem selecionadas continuam recebendo orienta\u00e7\u00e3o da Coordenadoria de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional da SPS. Al\u00e9m dos alimentos doados, o Mais Nutri\u00e7\u00e3o j\u00e1 distribuiu mais de 68 mil cestas b\u00e1sicas em 118 munic\u00edpios, alimentando centenas de cearenses em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade social entre os anos de 2020 e 2021, quando ocorreu a pandemia da Covid. Cada cesta b\u00e1sica beneficia uma fam\u00edlia de at\u00e9 cinco pessoas e possui mantimentos b\u00e1sicos, como arroz, feij\u00e3o, macarr\u00e3o, a\u00e7\u00facar, leite em p\u00f3, farinha de mandioca, \u00f3leo, entre outros.<\/span><\/p>\n

Regina pontua ainda que as entidades, selecionadas por edital, passaram, ap\u00f3s a inser\u00e7\u00e3o do programa, a serem inseridas em outras pol\u00edticas de seguran\u00e7a alimentar, como o Vale G\u00e1s Social. \u201cOutra coisa que observamos \u00e9 que a organiza\u00e7\u00e3o das entidades mudou a partir do Mais Nutri\u00e7\u00e3o. Hoje eles acessam outros benef\u00edcios sociais, a exemplo do Vale G\u00e1s, porque aprenderam com o Mais Nutri\u00e7\u00e3o que era preciso se organizar e ter toda a documenta\u00e7\u00e3o necess\u00e1ria em dia para acessar esses benef\u00edcios, ent\u00e3o colaboramos tamb\u00e9m para criar essa cultura de organiza\u00e7\u00e3o e cuidado com as documenta\u00e7\u00f5es e os tr\u00e2mites mais formais\u201d, frisa a coordenadora.<\/span><\/p>\n

\u201cTr\u00eas vezes por ano, n\u00f3s entregamos dois t\u00edquetes que equivalem a duas recargas de botij\u00e3o de g\u00e1s para cada uma das entidades cadastradas. Nos meses de mar\u00e7o<\/span>, julho e novembro fazemos essas entregas e sabemos que est\u00e3o surtindo um efeito muito positivo, pois o que eles gastariam com g\u00e1s, utilizam para investir nos projetos de artes , cultura e lazer\u201d, refor\u00e7a Regina.<\/span><\/p>\n

Confira as outras mat\u00e9rias da s\u00e9rie nos links:<\/em><\/strong><\/p>\n

Click aqui para conferir a primeira mat\u00e9ria da s\u00e9rie<\/a><\/p>\n

Click aqui para conferir a segunda mat\u00e9ria da s\u00e9rie<\/a><\/p>\n

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