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A comitiva do G20 teve a oportunidade de conhecer uma diversidade de alimentos produzidos por seus alunos da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco<\/em><\/p>\n Com a miss\u00e3o de promover a inclus\u00e3o social por meio de cursos profissionalizantes na \u00e1rea da gastronomia, uma das \u00e1reas mais fortes do Cear\u00e1, a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) recebeu, nesta ter\u00e7a-feira (29), a comitiva de autoridades ligadas \u00e0 reuni\u00e3o ministerial de educa\u00e7\u00e3o do G20.<\/p>\n A vice-governadora do Cear\u00e1 e secret\u00e1ria das Mulheres, Jade Romero, esteve presente e refor\u00e7ou a import\u00e2ncia que o Estado do Cear\u00e1 tem dado, ao longo dos anos, \u00e0 educa\u00e7\u00e3o. \u201cA educa\u00e7\u00e3o \u00e9 um assunto priorit\u00e1rio para n\u00f3s que fazemos o Governo do Cear\u00e1. N\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa que as 10 melhores escolas p\u00fablicas do Brasil est\u00e3o aqui no nosso Estado\u201d, pontuou Jade Romero.<\/p>\n \u201cNossos bons resultados s\u00e3o gra\u00e7as a esfor\u00e7os cont\u00ednuos de servidores p\u00fablicos, dos nossos alunos, dos nossos professores, de todos e de todas que acreditam na educa\u00e7\u00e3o como uma mola propulsora do desenvolvimento, n\u00e3o somente do nosso estado, mas do nosso pa\u00eds e do mundo\u201d, enfatizou a vice-governadora.<\/p>\n A educa\u00e7\u00e3o promovida pela Escola de Gastronomia Social tem sido a \u201cmola propulsora\u201d de muitos jovens, como a do cearense quilombola Jo\u00e9lio Caetano. Durante a visita, as autoridades conheceram o sorvete de farinhada. Criado nos laborat\u00f3rios da Escola da Gastronomia Social, o sorvete foi pensado para levar o \u201cSabor do Cear\u00e1\u201d para quem o experimentasse. \u201c\u00c9 um sorvete feito \u00e0 base de mandioca, e para saboriz\u00e1-lo estudamos elementos culturais do territ\u00f3rio, que era a rapadura, o coco, a farinha de mandioca e a manteiga da terra, e a\u00ed fizemos uma farofa. Isso tudo d\u00e1 um sabor diferenciado, e assim nasce o sorvete de farinhada, que vem para valorizar essa pr\u00e1tica da farinha que tem nos territ\u00f3rios quilombolas cearenses\u201d, explicou o criador do sorvete.<\/p>\n \u201c\u00c9 muito significante para mim levar esse produto para tantas pessoas de pa\u00edses diferentes. Porque, por muito tempo, n\u00f3s, pretos e quilombolas, n\u00e3o t\u00ednhamos oportunidades de ocupar esses espa\u00e7os. E hoje, estamos mostrando nosso produto, que nasce da cria\u00e7\u00e3o por m\u00e3o pretas, para pessoas do mundo todo\u201d.<\/p>\n Apaixonado por gastronomia, Jo\u00e9lio pontuou que equipamentos p\u00fablicos, como a Escola de Gastronomia Social, t\u00eam levado esperan\u00e7a e sido ponto de partida para a realiza\u00e7\u00e3o de sonhos, principalmente de jovens.<\/p>\n \u201cA Escola de Gastronomia, para mim, significa um abridor de portas. Porque foi atrav\u00e9s da escola que eu tive a oportunidade de conhecer mais a gastronomia, apresentar o meu territ\u00f3rio e consegui levar o meu territ\u00f3rio atrav\u00e9s de um produto que nasce nessa escola\u201d, ressaltou. \u201cEnt\u00e3o, como abriu e tem aberto portas para mim, tamb\u00e9m tem influenciado diretamente na vida de outros jovens. Essa pol\u00edtica pioneira tem chegado nos jovens de v\u00e1rias formas, seja quem queria participar pelo laborat\u00f3rio, pelos cursos profissionalizantes ou pelos cursos de base. Aqui, com certeza, teremos a transforma\u00e7\u00e3o de muitas vidas\u201d, completou.<\/p>\n Durante a visita ao equipamento, a comitiva teve a oportunidade de conhecer uma diversidade de alimentos produzidos por seus alunos. A superintendente da Escola de Gastronomia Social, Selene Penaforte, orgulhosa por ter o equipamento pioneiro nesse tipo de pol\u00edtica p\u00fablica, apresentado para tantas autoridades internacionais do segmento da educa\u00e7\u00e3o, enfatizou que a escola, para al\u00e9m de tudo, acredita que \u00e9 pela educa\u00e7\u00e3o que se muda o mundo. \u201cSomos um lugar onde a gastronomia n\u00e3o \u00e9 exercida apenas com t\u00e9cnicas culin\u00e1rias, mas com afeto, criatividade e transforma\u00e7\u00e3o\u201d, declarou a diretora.<\/p>\n Para a diretora, que convive diariamente com hist\u00f3rias como a de Jo\u00e9lio, a Escola de Gastronomia Social, inaugurada em 2018, tem cumprido o seu objetivo de transformar vidas, sobretudo daqueles que mais precisam. \u201cNessa escola, entendemos que a cozinha \u00e9 muito mais que uma s\u00e9rie de receitas e habilidades. \u00c9 um espa\u00e7o onde, diariamente, vidas s\u00e3o transformadas. N\u00e3o s\u00f3 em termos profissionais, mas tamb\u00e9m em uma dimens\u00e3o humana. A nossa forma de ensinar permite que trajet\u00f3rias de vidas sejam valorizadas a partir da cultura alimentar\u201d, finalizou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A comitiva do G20 teve a oportunidade de conhecer uma diversidade de alimentos produzidos por seus alunos da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco Com a miss\u00e3o de promover a inclus\u00e3o social por meio de cursos profissionalizantes na \u00e1rea da gastronomia, uma das \u00e1reas mais fortes do Cear\u00e1, a Escola de Gastronomia Social Ivens […]<\/p>\n","protected":false},"author":857,"featured_media":8812,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1211],"tags":[1212],"class_list":["post-8810","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-g20-no-ceara","tag-ceara-no-g20-egsidb-escola-de-gastronomia-social-ivens-dias-branco-gastronomia-jantar"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.ceara.gov.br\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_5826-scaled.jpg\")
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