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Ocara: Ematerce realaiza curso de processamento do pedúnculo de caju

Ocara: Ematerce realaiza curso de processamento do pedúnculo de caju

 

 
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Realizou-se, no Sítio Curupira de Cima, na residência de Maria  Conceição da Silva, no município de Ocara, um Curso de Processamento  do Pedúnculo de Caju ( doce), no período de 07/10/2013 a 11/10/2013, ministrado por Yruama Maria Albuquercue Guerra, uma  parceria  entre a Ematerce e Senar, com a participação de 16 ( dezesseis )  agricultoras familiares.
 
 
 
Caju Ocara3
 
 
O principal objetivo do curso é  a capacitação das  agricultoras familiares, no aproveitamento das fruteiras locais. Acrescente-se que a comunidade é beneficiada com um  Kit familiar para o processamento de frutas, constando de mexirola,  liquidificar industrial , fogão de alta pressão e diversos utensílios, tais como: caixas, embalagens, facas, colheres,dentre outros. No tocante à origem dos recursos, a Ematerce elaborou o projeto,   enviado  para a Secretaria do Desenvolvimento Agrário do Ceará (SDA), onde foi aprovado. Os recursos são do Estado/MAPP-29 no valor de R$ 6.000,00.

 

 

CAJU OCARA4

 

 Informou o Engº Agrº Érico Luiz Érico Pontes Silva, gerente do escritório da Ematerce, em Aracoiaba, que foram produzidos, no curso, as seguintes guloseimas: doce em calda de Abacaxi , cocada de Abacaxi, tirinhas cristalizadas de Laranja , Geleia de Maracujá , doce cremoso de Mamão, Geleia de Acerola, doce de Goiaba em calda, doce de Caju cremoso, doce de Caju em calda, doce de Goiaba de corte, dentre outros doces. Disse mais que a coordenação do curso foi da responsabilidade  dos técnicos  José Airton Nobre de Oliveira, lotado no escritório local da Ematerce de Aracoiaba e assessoramento do assessor da Cajucultura, no âmbito da Ematerce, Engº Agrº Egberto Targino e na Melo, ambos do centro gerencial.

 

 

Assessor de Comunicação e Ouvidor
Jornalista Antonio José de Oliveira
antonio.jose@ematerce.ce.gov.br
Fone (85) 3217-7872
Twitter @ascomEmaterce