O engenheiro agrônomo, Dr Itamar Lemos é formado pela Universidade Federal do Ceará possui especializações pelo Banco do Nordeste e na Sudene pelo PNUD, em avaliação de projetos de desenvolvimento agrário. Além de pertencer ao quadro de efetivos da Ematerce. Dr. Itamar é nomeado novamente para o cargo que já ocupava na empresa: Diretor Técnico.
