O Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (Nutec) divulgou o resultado final da segunda etapa do processo de concessão do Selo Nutec de Controle de Qualidade para as Unidades Sociais Produtoras de Refeições (USPRs) do Programa Ceará Sem Fome, conforme previsto no Edital nº 01/2026.

Nesta etapa, foram avaliados os resultados das análises microbiológicas e do checklist técnico aplicado às cozinhas participantes, considerando critérios relacionados às boas práticas de manipulação de alimentos, higiene, estrutura física e controle de qualidade.

As cozinhas selecionadas seguem aptas para receber a certificação, que reconhece o compromisso das unidades com a oferta de refeições seguras e de qualidade para a população atendida pelo programa.

A cerimônia de entrega do Selo Nutec de Controle de Qualidade acontecerá durante o Festival Ceará Sem Fome, nesta quinta-feira, 18 de junho, no Centro de Eventos do Ceará. O momento celebrará o trabalho desenvolvido pelas cozinhas sociais e reforçará a importância da segurança alimentar e nutricional no estado.

O resultado final da segunda etapa está disponível para consulta no documento oficial publicado pelo Nutec. No total, 21 cozinhas foram selecionadas nesta segunda etapa.

A iniciativa integra as ações do Nutec voltadas à promoção da qualidade e da segurança alimentar, contribuindo para o fortalecimento das cozinhas sociais que atuam no combate à fome e na garantia do direito à alimentação adequada no Ceará.